目前長沙市主要有77家桶裝水生產(chǎn)廠家。一個廠家每天的出廠量多達(dá)幾萬桶，少則幾千桶。
問題
絕大多數(shù)桶裝水未注明水源水的來源，甚至用“山泉水”等商標(biāo)名混淆視聽，已成一貫伎倆。
舉措
長沙市食藥監(jiān)局將展開更大范圍檢查，發(fā)現(xiàn)標(biāo)識不全、不清的可撥打投訴電話“12331”舉報。
越來越多的家庭因?qū)ψ詠硭环判?，而選擇價格昂貴的桶裝水，但那些名為“大圍山泉”的高價水，真的來源于大圍山嗎？
11月19日，長沙市食品藥品監(jiān)督管理局組織開展“桶裝水”集中行動，先后查處4家違規(guī)生產(chǎn)企業(yè)。除普遍存在的生產(chǎn)場地衛(wèi)生條件、檢驗(yàn)條件不達(dá)標(biāo)外，以自來水、井水冒充礦泉水、山泉水誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為更為突出。
現(xiàn)場1
自來水貼泉水標(biāo)簽
出廠檢驗(yàn)形同虛設(shè)
19日上午，記者隨長沙市食藥監(jiān)局稽查大隊來到天心區(qū)柏家河路甘泉飲用水廠。這是一家規(guī)模頗大的桶裝水生產(chǎn)企業(yè)，各類設(shè)備齊全，看上去很正規(guī)。然而檢查之后，各種問題暴露。
看完生產(chǎn)車間，稽查支隊隊長李紅說：“他們所謂的山泉、甘泉，絕大部分都是用自來水經(jīng)蒸餾或是反滲濾工藝后灌進(jìn)桶里，然后打出山泉、甘泉的標(biāo)語，造成市民概念上的模糊。”
記者看到，一桶名為“大圍天湖”的桶裝水標(biāo)簽上，標(biāo)注的水源地為“長沙市天心區(qū)柏家河路”，跟大圍山?jīng)]半點(diǎn)關(guān)系。李紅說，該企業(yè)明顯存在欺騙消費(fèi)者的行為。
執(zhí)法人員詢問出廠檢驗(yàn)情況時還發(fā)現(xiàn)，理應(yīng)在48小時內(nèi)才得出的菌落總數(shù)結(jié)果、在24小時內(nèi)得出的大腸桿菌結(jié)果，檢驗(yàn)時間未到，結(jié)果就已出具。當(dāng)天生產(chǎn)的水，當(dāng)天發(fā)貨，出廠檢驗(yàn)形同虛設(shè)。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)還存在桶身大標(biāo)簽無產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址等信息，生產(chǎn)車間無防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備，衛(wèi)生條件極差等問題。
現(xiàn)場2
井水冒充山泉水
取水口旁是廁所
位于岳麓區(qū)的青山山泉水廠，情況更觸目驚心。所謂山泉，不過是從一個銹跡斑斑的取水口取出的井水，在離井口不到15米處就是廁所和住房。
“按規(guī)定，山泉水或井水的水源地必須設(shè)立衛(wèi)生防護(hù)區(qū)，并設(shè)置固定標(biāo)志。取水點(diǎn)外圍半徑15米范圍，無關(guān)人員不得入內(nèi)，不得放置與取水設(shè)備無關(guān)的其他物品。50米范圍內(nèi)，不得設(shè)置居住區(qū)、工廠、廁所、水坑，不得堆放垃圾、廢渣或鋪設(shè)污水管道，不得有破壞水源地水質(zhì)的活動。這里顯然不符合要求。”稽查支隊副支隊長熊立祥說。
在灌裝區(qū)，去除塵埃的風(fēng)淋系統(tǒng)不能運(yùn)轉(zhuǎn)，里面還有掃把、撮箕、爛凳子、廢紙盒等無關(guān)物品，傳送桶裝水瓶蓋的設(shè)備布滿灰塵。
執(zhí)法人員向老板黃麒麟索要檢驗(yàn)報告，其不僅無法提供，檢驗(yàn)室內(nèi)使用的還是過期的檢驗(yàn)試劑。
【措施】配料表需注明水源地
當(dāng)天，執(zhí)法人員依法對4家違法違規(guī)企業(yè)作出了責(zé)令停產(chǎn)整頓、限期改正的決定，并現(xiàn)場查封了生產(chǎn)成品。要求立即停產(chǎn)整頓，未經(jīng)部門驗(yàn)收或驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)不能恢復(fù)生產(chǎn)。
針對“張冠李戴”的問題，藥監(jiān)部門已通告長沙范圍內(nèi)所有桶裝水生產(chǎn)企業(yè)，按照國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，桶裝水作為單一配料的預(yù)包裝食品，應(yīng)標(biāo)示配料表，并注明水源水的來源。
消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)配料表標(biāo)識不全、不清的，可撥打“12331”舉報，藥監(jiān)部門將依法查處。
■記者 洪雷 實(shí)習(xí)生 吳思寧 通訊員 楊婕
通報
不合格食品中四成是桶裝水
今年9月，長沙市食安辦曾通報當(dāng)月食品安全檢測情況。不合格產(chǎn)品中桶裝水占11批次，占所有食品中的四成。存在的主要問題是菌落總數(shù)、酵母不達(dá)標(biāo)。
長沙市食藥監(jiān)局還將展開更大范圍的專項整治，全面摸清桶裝水生產(chǎn)經(jīng)營狀況，遏制無證生產(chǎn)經(jīng)營、制假售假等違法行為，杜絕使用以回收廢舊塑料為原料制成的“黑桶”和蓋，解決桶裝水產(chǎn)品微生物、重金屬、余氯等指標(biāo)超標(biāo)的質(zhì)量安全隱患。
教你選水
●選廠家。選有一定規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)，不要盲目追求低價。
●查外觀。正品桶透明度好，顏色為藍(lán)色或白色，桶里極少有水泡，表層光滑；劣質(zhì)桶透明度差，顏色為深藍(lán)或紫色，桶身摸上去高低不平，特別是瓶口摸著刺手。
●看品牌。買飲水機(jī)不要圖便宜，盡量購買知名品牌，并定期清洗。
●查水質(zhì)。查看水桶上標(biāo)簽是否完好，如廠名、廠址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。將水桶倒置一分鐘以上，如漏水，則意味著漏氣，微生物指標(biāo)可能不合格。
●保存好。桶裝水最好放在避光、通風(fēng)陰涼處，避免在陽光下曝曬，開封后應(yīng)在一周內(nèi)用完。
教你辨水
純凈水
●以自來水為原材料，經(jīng)多次過濾、水處理、殺菌工藝后生產(chǎn)。
山泉水
●以井水為原料，但并不是從井里取的水都能成為山泉水，我省有專門的山泉水標(biāo)準(zhǔn)。
礦泉水
●廠家須拿到探礦、采礦資格證明，水體里須含有國家規(guī)定的6種對人體有益的微量元素中的一種。
礦物質(zhì)水
●在純凈水中人為添加鈉等礦物質(zhì)元素。
權(quán)威部門
環(huán)保部正編制
《水污染防治行動計劃》
令人欣慰的消息是，環(huán)保部正會同有關(guān)部門緊鑼密鼓地編制《水污染防治行動計劃》并組織實(shí)施，重點(diǎn)是保護(hù)飲用水水源地、水質(zhì)較好湖泊等高功能水體，消滅劣Ⅴ類等污染嚴(yán)重水體，加強(qiáng)飲用水環(huán)境安全保障，開展集中式飲用水水源地和規(guī)劃考核斷面水質(zhì)監(jiān)測。■據(jù)新華社
聚焦
飲用水讓人擔(dān)憂
桶裝水也難安心
【水少】110個城市嚴(yán)重缺水
我國人均水資源量僅為世界人均水平的1/4，全國年平均缺水量高達(dá)500多億立方米。國際公認(rèn)的極度缺水警戒線是人均500立方米，而北京、天津等城市的人均水資源量不足200立方米。目前全國有400多座城市缺水，其中110座嚴(yán)重缺水。
【水臟】水源地未有效保護(hù)
一些地方的水源地周邊垃圾遍地、礦山私采亂開，水面開發(fā)旅游、網(wǎng)箱養(yǎng)魚，水質(zhì)遭到嚴(yán)重污染。還有一些企業(yè)將沒有經(jīng)過處理的超標(biāo)污水直接排入河流，造成水源污染。
【水黃】二次供水存隱患
出廠水質(zhì)檢測達(dá)標(biāo)，但仍有市民反映水里有異味，因?yàn)橛胁簧俚唾|(zhì)管網(wǎng)和超年限服役管網(wǎng)，腐蝕、結(jié)垢，形成“二次污染”。有些二次供水水箱處于無人看管狀態(tài)，常年未清洗、消毒或未蓋加鎖，影響了水質(zhì)。
【桶裝水】 凈水裝置也難安心
出于對飲用水安全的擔(dān)憂，越來越多的城市人開始飲用桶裝水、瓶裝水，使用過濾器、凈水器……然而，市場上層出不窮的凈水裝置也難以讓人安心?！鰮?jù)新華社
對策
誰來保障飲水安全？
國家應(yīng)建立飲用水安全信息統(tǒng)一公布制度，一旦信息公開制度形成并成為常態(tài)，在出現(xiàn)水質(zhì)污染時便可有效應(yīng)急，將危險降到最低。
——中科院政策與管理科學(xué)研究所副所長王毅
在重要水源地，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)測，建立完善的預(yù)警系統(tǒng)。供水企業(yè)應(yīng)對一定時期的水質(zhì)狀況進(jìn)行分析，對水環(huán)境發(fā)生的影響變化進(jìn)行檢測，按照需要適時給出變化的警戒信息及相應(yīng)對策。
——中科院生態(tài)環(huán)境研究中心研究員王子健
為保障飲用水安全，制定專門法規(guī)勢在必行。飲用水安全管理法律體系亟待健全，應(yīng)盡快制定《飲用水安全法》，對水源地、水輸送、水生產(chǎn)、水消費(fèi)等都作出規(guī)范。
——全國工商聯(lián)環(huán)境商會秘書長駱建華
