40歲的于玲怎么也沒想到，2007年，這個(gè)山東萊州市驛道鎮(zhèn)系周村的農(nóng)民還對(duì)著絕收的生姜地束手無策，如今自己種大姜居然能賺80多萬元。“多虧了專家的‘土壤消毒’技術(shù)，改變了我的人生軌跡。”見到記者，于玲這樣感慨。

山東省是我國的生姜主產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)年種植生姜土壤得不到輪休，土傳病害泛濫，嚴(yán)重影響生姜產(chǎn)量，多數(shù)農(nóng)民都面臨過跟于玲一樣的困境。如何有效根除土傳病害成為我國農(nóng)業(yè)專家面臨的難題。

從2007年起，中國農(nóng)科院植物保護(hù)研究所研究員曹坳程率領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)就開始在山東省進(jìn)行土傳病害防控技術(shù)的研究。時(shí)至今日，這項(xiàng)土傳病害防控技術(shù)體系，有效地解決了生產(chǎn)上的病害難題，幫助農(nóng)民增收致富。

土傳病害危害大，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致作物絕收

“土傳病害是一種由土壤傳播的病害，它并不是指土壤本身生病，而是指土壤微生物中集結(jié)了許多壞的細(xì)菌和真菌，它們通過土壤這種媒介傳染給作物。”曹坳程告訴記者，農(nóng)作物重茬連作、施肥不當(dāng)、土壤線蟲侵害是誘發(fā)土傳病害的三大主因。最近10年，隨著我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，土傳病害呈高發(fā)態(tài)勢(shì)，尤其在大棚里更為常見。

與一般的病害相比，土傳病害看不見、摸不著，讓大棚農(nóng)民相當(dāng)頭疼，于玲對(duì)此深有體會(huì)：“我從1999年開始種生姜，每年都種，之前效益還不錯(cuò)，可是種到第五年的時(shí)候，土傳病害就暴發(fā)了，我棚里的生姜幾乎全部絕產(chǎn)，血本無歸，我簡(jiǎn)直就不敢想該怎么辦。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，通常同一種作物栽種3到5年之后，土傳病害就會(huì)開始顯現(xiàn)，而隨著土傳病害的出現(xiàn)，作物的產(chǎn)量和品質(zhì)便會(huì)受到影響，一般可以造成減產(chǎn)20%到40%，有時(shí)甚至出現(xiàn)絕收的后果。

怎么辦?地還是要種，姜還是要收。情急之下，一些老鄉(xiāng)只能亂投醫(yī)。曾有農(nóng)民使用國家禁用的農(nóng)藥防治毀滅性土傳病害，結(jié)果發(fā)生了眾所周知的“毒生姜”事件，對(duì)生態(tài)環(huán)境和消費(fèi)者健康造成嚴(yán)重影響。

由于土傳病害是因?yàn)殚L(zhǎng)期栽種同一作物所造成，因此，最好的方法就是采用倒茬輪作，讓土壤休息一下。然而，眼下這樣做并不現(xiàn)實(shí)。“一方面，我們的土地十分有限，只能實(shí)行集約化種植;另一方面，高附加值作物與低價(jià)值作物輪作，容易造成的經(jīng)濟(jì)效益低下，同時(shí)也會(huì)毀掉一些傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。因此，實(shí)現(xiàn)起來很困難。”曹坳程對(duì)記者說，要有效解決土傳病害問題，還是要另尋出路。

實(shí)現(xiàn)殺毒和有益生物生長(zhǎng)“雙贏”

“在目前的技術(shù)條件下，土壤消毒應(yīng)該是最為有效且穩(wěn)定控制毀滅性土傳病害的辦法。”據(jù)曹坳程介紹，常用的土壤消毒技術(shù)有物理消毒、化學(xué)消毒和生物熏蒸三大類，要根據(jù)病蟲害發(fā)生情況、土壤條件等因地制宜選擇施藥方式。其中，化學(xué)消毒對(duì)病害嚴(yán)重的地塊最為有效。

實(shí)際上，化學(xué)消毒的方法在國際上并不陌生。作為全球使用最廣泛的熏蒸劑，溴甲烷在發(fā)達(dá)國家已有超過60年的商品化歷史，對(duì)消滅土傳病害效果顯著。但由于其對(duì)臭氧層物質(zhì)的破壞，國際上已經(jīng)明令要求在2015年全面淘汰溴甲烷。

從1997年開始，曹坳程便開始尋找溴甲烷的替代技術(shù)，率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)首先在草莓上研制土傳病害的防控技術(shù)體系，從2007年起，他又轉(zhuǎn)向生姜進(jìn)行試驗(yàn)。經(jīng)過多年的努力，團(tuán)隊(duì)聯(lián)合其他單位，不僅明確了重大土傳病害的病原物發(fā)生、傳播及流行規(guī)律，而且篩選出高效、安全的土壤消毒產(chǎn)品，研制出了一套以土壤熏蒸為主的適合中國國情的土傳病害防控技術(shù)。

“這套熏蒸技術(shù)的關(guān)鍵，就是施用農(nóng)藥產(chǎn)品中的‘特長(zhǎng)生’——氯化苦。”曹坳程向記者介紹，以生姜為例，農(nóng)民可以在播種前，將氯化苦注入到土壤中，使之均勻分布到土壤的各個(gè)角落，然后覆上一層薄膜。等上一段時(shí)間之后，氯化苦便會(huì)徹底殺滅土壤中到病菌和雜草，這時(shí)便可進(jìn)行播種。“當(dāng)然，我們還有育種、栽培管理等一系列的配套技術(shù)，而熏蒸就相當(dāng)于給土壤做了一次徹底的‘化療’，讓土壤徹底變得健康和干凈。”

曹坳程說，氯化苦既可殺菌，又兼具除草作用，還能激發(fā)土壤活力，并且減少化肥、農(nóng)藥的施用量。一次“化療”，多年有效。而且，使用后的代謝產(chǎn)物多會(huì)被吸收利用，不會(huì)在作物中造成殘留。而針對(duì)土壤消毒會(huì)不會(huì)把有害的和有益的生物都一并殺滅的問題，曹坳程則解釋說，消毒后的土壤非常有利于菌根的生長(zhǎng)，3個(gè)月后就能恢復(fù)。如果添加有益生物木霉和枯草芽孢桿菌，土壤消毒的時(shí)效將延長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)殺毒和有益生物生長(zhǎng)的“雙贏”。

值得一提的是，專家檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，目前用氯化苦進(jìn)行土壤熏蒸尚無二次污染發(fā)生，美國、加拿大等地長(zhǎng)期研究也表明，氯化苦土壤熏蒸對(duì)地下水無污染。

土壤“熏蒸”投入產(chǎn)出比達(dá)1∶5

山東省安丘市石堆鎮(zhèn)農(nóng)民王文剛是防控技術(shù)的直接受益者。眼下，他家的3畝生姜地長(zhǎng)勢(shì)旺盛，馬上就要豐收了。他向記者感慨：“以前地里遭病害，種姜每畝收成只有7000多斤，倒茬休耕都沒用?，F(xiàn)在用了土壤熏蒸技術(shù)，我這地里年年都能到13000斤。”

消毒后的土壤，不僅消滅了土傳病害，還激發(fā)出了土壤的活力，這直接帶來了作物的增產(chǎn)。如今，像王文剛這樣，大幅增產(chǎn)增收的農(nóng)民比比皆是。除了增產(chǎn)帶來的效益，成本的減少也帶來了效益。據(jù)安丘市植保站統(tǒng)計(jì)，在這一技術(shù)應(yīng)用地區(qū)，農(nóng)民的農(nóng)藥用量平均減少了23.75%，化肥用量減少了16.5%，而這對(duì)于農(nóng)民來說，也是一筆不小的開支。

據(jù)悉，除了能應(yīng)用在生姜上，防控技術(shù)也能應(yīng)用在草莓、生姜、西瓜、山藥、人參、蘆筍等高附加值經(jīng)濟(jì)作物上。北京平谷的草莓種植戶曹友誼，去年起用土地熏蒸技術(shù)防控土傳病害，他家3個(gè)棚草莓收入了21萬元，而他的鄰居沒使用這一技術(shù)，草莓大棚遭受土傳病害，同樣到地只收入了9萬元。

既然技術(shù)如此成熟，好用又好學(xué)，那么，它的應(yīng)用前景如何呢?“我覺得應(yīng)用前景很好，眼下最大但問題，是農(nóng)民對(duì)消毒成本的接受。”曹坳程坦言，根據(jù)病蟲害發(fā)生的輕重情況，目前土壤消毒的成本從1000~3000元不等。“農(nóng)民開始接受這項(xiàng)技術(shù)比較難，會(huì)覺得成本那么高，操作起來又有些技術(shù)要求，但一旦見到效果就很容易接受，因?yàn)樗耐度氘a(chǎn)出比至少能達(dá)到1∶5，從技術(shù)可行性和經(jīng)濟(jì)效益上可以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展了。”

據(jù)了解，目前，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)4500萬畝，一旦連續(xù)在設(shè)施中種植同一作物超過5年，土傳病害就會(huì)出現(xiàn)高發(fā)的狀態(tài)，但目前用于土傳病害防治技術(shù)的土地面積不到20萬畝，占比不到1%。“可以說，土壤消毒在我國才剛剛起步，但發(fā)達(dá)國家都已經(jīng)做了很多年了。因此，在科研和推廣上，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。”曹坳程說。