小龍蝦是近年來人們餐桌上大眾化的美食，而吃剩的蝦頭蝦殼，一般都是當成餐廚垃圾處理。位于德清經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的浙江奧捷生物科技有限公司正是瞄準了這一現(xiàn)狀，與浙江大學聯(lián)手，利用小龍蝦及其下腳料開發(fā)出一系列農(nóng)作物的“營養(yǎng)品”――生物有機肥。

據(jù)奧捷生物生產(chǎn)總監(jiān)陶富月介紹，該系列有機肥由“根福、苗歡、果樂”三個產(chǎn)品組成，顧名思義，三種產(chǎn)品分別用在根部、葉面及坐果期，主要針對植物不同的生長環(huán)節(jié)，補給必要的微量元素和維生素、有機質、復合微生物有益菌等，從而提高植物的產(chǎn)量與品質。

據(jù)了解，小龍蝦變身農(nóng)作物營養(yǎng)品，主要是通過攪碎、分離、生物降解及復合等多道工序，從小龍蝦中提取蛋白質、殼聚糖、氨基酸、螯合鈣、螯合鎂、活性肽等營養(yǎng)成分，再與其他原料進行配伍而成。“不管是鮮活小龍蝦，還是餐館里小龍蝦的殘棄物，我們都可以制成生物有機肥。一噸生物有機肥需要3噸多小龍蝦的提取物，每年對小龍蝦的需求量相當大。”陶富月告訴記者，目前，用小龍蝦提取物制成生物有機肥，在全國還僅此一家，這不僅是廢物利用，保護了環(huán)境，還為農(nóng)民增產(chǎn)增收提供了幫助。

主導這一技術的浙江大學植物營養(yǎng)專家石偉勇教授告訴記者，近年來，面對化肥施用量的增長，土壤生態(tài)安全問題非常突出。開發(fā)環(huán)境友好型肥料成了科技界關注的熱點。與此同時，小龍蝦的消費增長非常快，廢棄的下腳料也成倍增加，在浙江奧捷生物公司的要求下，他就利用海產(chǎn)品甲殼素轉化的原理，研發(fā)了小龍蝦轉化成農(nóng)作物營養(yǎng)素這一技術，實現(xiàn)了餐廚廢料高價值利用的愿望。

目前，這種生物有機肥已在全國各地的茶葉、花卉、草莓、蘆筍、水稻等上百種植物上得到應用。在海南省12個縣市布點使用推廣后，不僅是茄果、豇豆，還是香蕉、芒果，增產(chǎn)增效十分顯著。該省保亭縣加茂鎮(zhèn)有三個村連片的水果基地使用這種生長素后，平均增產(chǎn)20%以上。

德清洛舍鎮(zhèn)種糧大戶嵇新榮在試產(chǎn)階段就開始在水稻田使用這種有機肥，今年已是第三年了，他說，稻谷產(chǎn)量能提高10%左右，燒好的米飯也更有光澤，吃起來更軟更香。