據(jù)美國(guó)媒體8日?qǐng)?bào)道，正在巴黎舉行的聯(lián)合國(guó)氣候變化峰會(huì)目前有6家餐廳供應(yīng)參與會(huì)議的4萬(wàn)人的飲食，會(huì)議中心正將食物浪費(fèi)轉(zhuǎn)化為能量，以減少能源浪費(fèi)。

報(bào)道稱，負(fù)責(zé)處理這些食物垃圾的是一個(gè)成立兩年的創(chuàng)業(yè)公司，名為“穆利諾堆肥與生物氣體處理”(Moulinot Compost and Biogas)。巴黎會(huì)議的垃圾大總管是這家公司業(yè)主斯特凡•馬丁內(nèi)斯。

他說(shuō)：“我們很高興在第21次締約國(guó)會(huì)議上收集生物垃圾。因?yàn)檫@是我們的第一個(gè)大項(xiàng)目。”

馬丁內(nèi)斯不是做廢物管理起家。他是一位餐飲業(yè)者，在巴黎附近擁有三家餐廳。但是他的愛(ài)好是在晚上出去收集餐廳垃圾，希望變廢為寶。

他說(shuō)： “對(duì)我來(lái)說(shuō)，這是最重要的。生物垃圾中80%是水。你不需要在焚燒爐上燃燒。”

他將其發(fā)送到巴黎城外的一家工廠，將垃圾發(fā)酵制成甲烷，燃燒甲烷氣，用來(lái)發(fā)電。

這家工廠隸屬于瑟奇•韋迪爾擁有的百內(nèi)沃(Bionerval)公司，韋迪爾說(shuō)食物垃圾中含有驚人的能源。

他說(shuō)：“如果你把準(zhǔn)備一頓飯而產(chǎn)生的垃圾和你留在盤(pán)中的殘?jiān)艏悠饋?lái)，那么它們產(chǎn)生的電量可以讓你的筆記本電腦工作兩個(gè)多小時(shí)。”

法國(guó)希望可以用食物垃圾創(chuàng)造更多的電能。這是法國(guó)削減溫室氣體排放量計(jì)劃的一部分。