日前，2015臺灣名品博覽會在天津梅江會展中心舉辦，記者在展覽會現(xiàn)場了解到，來自臺灣的新鮮水果、食品、海鮮等，可以直運天津銷售，快速登上各大超市、食品店的貨架和冰柜，滿足消費者的需求。隨著津臺兩地深化冷鏈物流行業(yè)合作，本月起，天津市現(xiàn)代物流協(xié)會和臺灣工業(yè)技術(shù)研究院共同編制的《天津市冷鏈物流儲運銷地方標準》正式實施。
天津相關(guān)食品經(jīng)銷商介紹，臺灣的農(nóng)產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)具有較高的口碑，風味獨特，市場潛力巨大。此前，由于受制于冷鏈運輸能力，產(chǎn)自熱帶地區(qū)的水果和生鮮食品難以在北方地區(qū)大范圍銷售。隨著天津冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展，多個大型冷鏈物流項目即將建成使用，未來，天津?qū)⒊蔀榄h(huán)渤海乃至北方地區(qū)最大的生鮮食品集散地，輻射三北(華北、西北、東北)地區(qū)。
臺灣產(chǎn)品可直送 天津供市民“嘗鮮”
7月4日，記者在梅江會展中心了解到，當日前來參觀、消費的人數(shù)達到峰值。下午1時，梅江會展中心區(qū)域的停車位異常緊張，記者觀察發(fā)現(xiàn)，由于當日是周末，有不少外地的車輛前來。在食品專區(qū)，記者體驗了“摩肩接踵”的火爆場景，參展的商戶們熱情地獻上切開的小塊水果、糕點等，供市民嘗鮮。
來自河北滄州的居民陳望介紹，這是他第二次來臺灣名品博覽會，去年，他是來參觀消費的，今年，他想代理銷售一些臺灣的產(chǎn)品，在滄州本地銷售，最想代理銷售的是臺灣的飲料、白酒和特色農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)過考察，他已經(jīng)和相關(guān)銷售商達成了協(xié)議，初步?jīng)Q定先代理銷售來自臺灣地區(qū)的白酒和啤酒。
記者觀察發(fā)現(xiàn)，當日臺博會現(xiàn)場，產(chǎn)自臺灣的鳳梨賣到100元一個，但是仍有不少消費者排隊購買。海苔、糕點等產(chǎn)品，也引得消費者競相品嘗下單。慕名而來的市民，不少是為了“嘗鮮”，體驗臺灣地區(qū)的獨特風味。
記者了解到，為讓市民今后吃上新鮮的臺灣水果，本屆臺博會上，臺灣果農(nóng)和本市生鮮電商“俺的農(nóng)場”合作，今后臺灣當季新鮮水果將直接送達本市。如臺博會上市民看到的水果，是當天凌晨4點從臺灣發(fā)貨，空運3小時后抵達天津。
臺灣水果農(nóng)戶介紹，此前他們把水果直送上海與廈門，直送天津這是頭一次。“俺的農(nóng)場”負責人告訴記者，臺博會結(jié)束后，想要品嘗臺灣直送過來的新鮮水果，在他們平臺上午下單，下午即可送貨上門，目前河西、河東、南開三地市民可享受這項服務。
臺灣產(chǎn)品以天津 為根據(jù)地輻射環(huán)渤海
數(shù)據(jù)顯示，臺博會期間，來自北京、山東、河北等10多個省市的參觀采購人數(shù)達3萬多人，舉辦了六屆的天津臺博會已經(jīng)成為臺商開拓環(huán)渤海市場的重要平臺。每年臺博會，都有至少800多家臺灣企業(yè)和大陸的臺資企業(yè)參展。據(jù)主辦方統(tǒng)計，2010年以來，來津采購的外地采購商3萬余家，達成采購意向240億元人民幣，參觀采購人數(shù)達180萬人。
主辦方相關(guān)工作人員介紹，臺博會已經(jīng)使天津成為環(huán)渤海地區(qū)，乃至華北、西北、東北臺灣產(chǎn)品的采購交易平臺。從報名的采購商來看，每年報名參展的商家均已經(jīng)超過了1500多家，展會在環(huán)渤海以及北方地區(qū)的影響力在不斷提升。三年來，越來越多的臺灣企業(yè)由單純的展示和銷售，向借助臺博會開拓環(huán)渤海市場轉(zhuǎn)變。
記者在臺博會現(xiàn)場了解到，多個參展的商家在天津已經(jīng)落地銷售，建立了實體門店，實現(xiàn)了常年供貨。一家銷售臺灣糕點的商家介紹，他已經(jīng)在天津市內(nèi)的河西區(qū)、南開區(qū)建了兩個門店，客戶如果覺得好，可以在臺博會結(jié)束后到河西的門店購買，撥打熱線電話可以貨物直送到家。
銷售魚丸、蝦醬等海鮮深加工產(chǎn)品的參展商王宇介紹，他們公司最早在2012年參加了天津的臺博會，后來發(fā)現(xiàn)北方地區(qū)的市場很大，他們的產(chǎn)品很受歡迎，公司就派他到天津開拓北方市場?，F(xiàn)在王宇已經(jīng)常駐天津，在遼寧朝陽、河北唐山等環(huán)渤海城市建立了分銷中心。
環(huán)渤海居民網(wǎng)上 買生鮮食品更方便
記者調(diào)查了解到，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”趨勢正在不斷深化。在今年的臺博會上，有至少20%的參展商擁有了網(wǎng)店或者微店，消費者可以網(wǎng)上下單，在家收貨。臺灣食品參展商和國內(nèi)電商平臺也在不斷深化合作，當前消費者可以在1號店、順豐優(yōu)選等電商平臺上訂購臺灣水果和農(nóng)產(chǎn)品，通過天津的冷鏈物流系統(tǒng)送貨。
南開區(qū)一家大型冷庫管理人員介紹，目前公司的運輸車隊有近40%的冷藏車輛已經(jīng)參與網(wǎng)商，與大型電商平臺合作，冷庫的儲存、轉(zhuǎn)運能力得到提升，絕大多數(shù)是海鮮、水果、有機蔬菜等生鮮食品，運送的范圍遍及城區(qū)，部分大宗業(yè)務，會運送到唐山、北京等地。
歐美發(fā)達國家冷凍食品人均年消費量是60-70千克，而我國只有不足10千克。蔬菜和水果、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率，已由三年前的5%、15%、23%左右提高到20%、30%、36%以上，冷鏈運輸率分別由15%、30%、40%左右提高到2015年的30%、50%、65%左右。
記者調(diào)查了解到，在王頂?shù)趟a(chǎn)市場、二商集團冷凍食品廠、金鐘蔬菜批發(fā)市場、韓家墅等市場經(jīng)營水產(chǎn)、生鮮等產(chǎn)品的商戶，也逐步開始迎接網(wǎng)上市場，他們在淘寶、京東、1號店等平臺開設(shè)網(wǎng)店，經(jīng)營不易運輸?shù)纳r食品，通過天津便利的冷鏈物流系統(tǒng)快遞上門，滿足了越來越多消費者的需求。
天津市二商集團相關(guān)工作人員介紹，近年來，天津建成了一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，冷鏈物流核心技術(shù)得到廣泛推廣，形成一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心冷鏈物流企業(yè)，初步建成布局合理、設(shè)施先進、上下游銜接、功能完善、管理規(guī)范、標準健全的食品冷鏈物流服務體系。冷鏈物流服務體系的發(fā)展，為生鮮電商的發(fā)展，奠定了重要的物流基礎(chǔ)。
天津正在建設(shè) 多個冷鏈物流中心
記者調(diào)查了解到，臺灣地處熱帶地區(qū)，其高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品如水果、蔬菜、海鮮等，在銷售環(huán)節(jié)嚴重依賴冷鏈物流。此前，臺灣的特色農(nóng)產(chǎn)品如水果、海鮮等，在市面上出貨量小，市場份額不大，主要就是受制于冷鏈物流，抵擋不住長途運輸帶來的品質(zhì)影響。多個臺灣參展商介紹，現(xiàn)在他們的貨物可以直運天津，還可以在天津便利地找到冷庫進行儲藏、轉(zhuǎn)運和分發(fā)，冷藏車甚至可以快遞到客戶的家中，因此臺灣產(chǎn)品在天津和環(huán)渤海地區(qū)的市場越來越大。
天津市二商集團冷凍公司相關(guān)管理人員介紹，早在2012年，天津就在濱海新區(qū)舉辦了“2012亞洲冷鏈物流高峰論壇”，當時，天津已被確定為“兩岸食品物流產(chǎn)業(yè)合作試點城市”。天津和臺灣通過這一契機推動津臺冷鏈物流項目合作，全面提升冷鏈物流企業(yè)核心競爭力，逐步把天津建設(shè)成輻射東北亞經(jīng)濟圈的中國北方國際冷鏈物流集散中心。
此后，《天津與臺灣食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展規(guī)劃》發(fā)布實施，這是津臺兩地冷鏈物流試點工作重大合作成果。為了支持冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展，當年，天津市財政部門支持了五個冷鏈物流項目，分別為北方冷鏈物流集聚公共促進平臺、大洋凍品國際物流分撥中心、泰達行冷鏈物流中心、津臺冷鏈物流配送中心、北方集團冷鏈物流交易中心。
這些項目通過現(xiàn)代化冷庫建設(shè)和冷鏈物流信息化建設(shè)，探索農(nóng)產(chǎn)品、生鮮食品、果蔬、水產(chǎn)品、肉類等產(chǎn)品的冷鏈物流體系，以及質(zhì)量安全全程可追溯系統(tǒng)建設(shè)的有效途徑，為實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模經(jīng)營進行有益嘗試。
天津傲綠農(nóng)副產(chǎn)品集團有限公司與臺灣環(huán)球物流管控公司合作開發(fā)了津臺冷鏈物流配送中心，該項目將衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)、射頻識別技術(shù)(RFID)、電子訂貨系統(tǒng)(EOS)等先進技術(shù)推廣應用于冷鏈物流信息服務，目前已實現(xiàn)食品訂單、裝柜、存貨控管、運輸全程實時監(jiān)控與質(zhì)量安全全程可追溯，形成了完整的冷鏈物流管控鏈條。
截至目前，津臺兩地累計簽署了20個合作項目，逐步形成了以冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，以天津港充沛的生鮮貨源為保障，以京津冀一體化大市場為支撐的津臺冷鏈物流全方位合作產(chǎn)業(yè)鏈。
