新華網(wǎng)哈爾濱６月２４日電（記者管建濤）一家機(jī)器人主題餐館日前亮相黑龍江省哈爾濱市的“百年老街”中央大街。餐館內(nèi)“打工”的機(jī)器人不僅可以代替服務(wù)員傳菜，還能頂替大廚炒菜。
“地球人，你們好，歡迎光臨機(jī)器人主題餐廳。”走進(jìn)餐廳，熱情的迎賓機(jī)器人就會(huì)馬上伸出手臂做出“請(qǐng)”的動(dòng)作。
更令人驚奇的是，炒菜的大廚也是機(jī)器人。炒菜機(jī)器人先加油，然后分別放入切好的菜品和蔥、蒜等調(diào)料，再加水，每一步都井井有條。翻炒幾分鐘后，一道鮮美的菜就出鍋了。
據(jù)餐館負(fù)責(zé)人、黑龍江省機(jī)器人學(xué)會(huì)理事劉哈生介紹，技術(shù)人員根據(jù)每道菜需放入的主料和調(diào)料量，以及油溫控制等炒菜方法的相關(guān)信息編程，并輸入到計(jì)算機(jī)中，只要將菜名傳給機(jī)器人，它就會(huì)根據(jù)設(shè)定好的程序炒菜。
傳菜也由機(jī)器人負(fù)責(zé)。工作人員把炒好的菜品放到傳菜機(jī)器人“拿”的托盤上，并將餐桌號(hào)傳達(dá)給機(jī)器人，它就會(huì)沿著地面上的循跡線行進(jìn)到指定餐桌。除地面運(yùn)送外，有的機(jī)器人還能沿著空中線路傳菜。
據(jù)了解，這家機(jī)器人主題餐廳有１８?jìng)€(gè)機(jī)器人員工，包括炒菜、煮水餃、煮面、地面送餐、空中傳菜等五種，“個(gè)頭”１．３米至１．６米，全部由哈爾濱昊海機(jī)器人有限公司研制。
“現(xiàn)在機(jī)器人可以炒的菜有十幾種，將來(lái)會(huì)增加到三十種。”劉哈生說(shuō)，試營(yíng)業(yè)剛兩天，用餐時(shí)間就得排隊(duì)。一旦機(jī)器人餐廳運(yùn)行成功，將根據(jù)市場(chǎng)需求批量生產(chǎn)，并量身訂制其他服務(wù)崗位的機(jī)器人。
“機(jī)器人主題餐廳的意義在于將機(jī)器人引入到百姓的日常生活中。”劉哈生說(shuō)。
