12月5日，一直因與人們身體健康密切相關(guān)而備受關(guān)注的水行業(yè)再起波瀾，在國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布的2014年第二階段食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)中，樂百氏、娃哈哈、怡寶等品牌的桶裝水因菌落總數(shù)超標(biāo)再度登上“黑榜”，并迅速受到眾多媒體的關(guān)注和報(bào)道。

    在食品安全問題一再觸及公眾敏感神經(jīng)的今天，媒體的報(bào)道立刻引發(fā)了公眾的關(guān)注和焦慮。而往前追溯，今年9月同樣是娃哈哈、怡寶等知名桶裝水品牌，同樣是因菌落總數(shù)超標(biāo)而被北京市食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)，并被眾多媒體報(bào)道。難道是我國水企“不知悔改”，抑或是水行業(yè)真的到了“積重難返”的地步？

    對(duì)此，12月6日，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出聲明，宣稱最近媒體報(bào)道的“關(guān)于包裝飲用水國家監(jiān)督抽檢結(jié)果”，此事件是“舊聞”。“此次發(fā)布的部分品牌包括樂百氏、娃哈哈、怡寶等菌落總數(shù)超標(biāo)的抽檢結(jié)果和9月3日北京市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的娃哈哈、怡寶等桶裝水抽檢菌落總數(shù)超標(biāo)系同一次抽檢結(jié)果，系9月份之前的抽檢。”該協(xié)會(huì)表示，此次國家食品藥品監(jiān)督管理總局再次發(fā)布是對(duì)近一段時(shí)間內(nèi)各地方監(jiān)督抽檢結(jié)果的一次匯總通報(bào)。

    同樣值得關(guān)注的是，菌落總數(shù)并非是檢測食源性疾病致病菌的科學(xué)指標(biāo)。國際食品法典委員會(huì)、美國、澳大利亞、新加坡和歐盟等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)對(duì)此都已達(dá)成共識(shí)。針對(duì)國家抽檢結(jié)果顯示：桶裝飲用水出現(xiàn)的質(zhì)量問題主要是菌落總數(shù)超標(biāo)一事，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)解釋，早在9月，該協(xié)會(huì)就已要求會(huì)員企業(yè)采取快速行動(dòng)、加強(qiáng)自查。

    中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的說明也指出：“我國專家和政府今年在對(duì)食品質(zhì)量菌落總數(shù)過高解讀時(shí)明確，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不屬于致病菌指標(biāo)，并非食品安全性指標(biāo)”。據(jù)悉，2014年8月12日，我國第一屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)第十次主任會(huì)議上審定通過了新的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》，或?qū)⒂谀甑坠紝?shí)施，其中已取消了菌落總數(shù)指標(biāo)，只對(duì)“致病菌”設(shè)立相關(guān)檢測指標(biāo)。