美國一塊昂貴的稻田。

 

眾所周知，對(duì)糧食的出口國來說，為向全世界出口糧食，出口國會(huì)大范圍地推廣種植單一品種農(nóng)作物，這一做法必定會(huì)嚴(yán)重破壞本國的生態(tài)環(huán)境，比如森林、濕地等。所以，大家都認(rèn)為那些農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國可以通過進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品來節(jié)約整治生態(tài)環(huán)境的費(fèi)用。但實(shí)際上，由于受到進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的激烈競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)口國在糧食種植品種的選擇上會(huì)受到很深的影響，并隨之破壞本國的生態(tài)環(huán)境平衡。

 

由于外國糧食公司擁有提高糧食產(chǎn)能的先進(jìn)設(shè)備，使得在糧食的生產(chǎn)銷售中完勝當(dāng)?shù)卦O(shè)備簡(jiǎn)陋的農(nóng)民。美國密歇根州立大學(xué)的研究人員在PNAS上發(fā)表的報(bào)告中關(guān)注了在這種競(jìng)爭(zhēng)壓力下農(nóng)民會(huì)做出哪些破壞生態(tài)、提高產(chǎn)能的舉動(dòng)，并特別關(guān)注了中國的豆農(nóng)。

 

“顯而易見的并非總是全部的真相。”該文章的資深作者、密歇根州立大學(xué)系統(tǒng)集成和可持續(xù)發(fā)展中心主任 Jianguo “Jack” Liu說：“除非將整個(gè)世界系統(tǒng)地放在歷史中進(jìn)行考察，否則環(huán)境代價(jià)永遠(yuǎn)會(huì)被低估。”

 

隨著人口的增加，中國對(duì)大豆的需求與日俱增，世界上60%的大豆都出口到中國，其中絕大部分的大豆來自巴西。中國的豆農(nóng)根本就競(jìng)爭(zhēng)不過如此低廉的進(jìn)口價(jià)格。

 

當(dāng)巴西大規(guī)模開墾雨林并生產(chǎn)大豆出口到中國的時(shí)候。中國農(nóng)民，轉(zhuǎn)而在原來生產(chǎn)大豆的土地里種上了水稻和玉米。相較于大豆，這些玉米作物需要更多的水肥，并會(huì)造成嚴(yán)重的氮污染。此外，160多個(gè)研究已顯示，在大豆進(jìn)口國中，日本和越南擁有更高的氮污染。

 

該研究的基金會(huì)負(fù)責(zé)人Betsy Von Holle說：“在這個(gè)例子中，糧食全球化交易對(duì)環(huán)境的影響令人吃驚！如果所有大豆進(jìn)口國都轉(zhuǎn)而種植那些需要更多水肥的水稻和玉米，那將會(huì)給大豆進(jìn)口國的環(huán)境帶來嚴(yán)重影響。”

 

本文所提到的大豆不是這種現(xiàn)象的個(gè)案，比如墨西哥也在美國玉米的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)下，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)需要更多氮肥的蔬菜。這種隱性的影響會(huì)對(duì)進(jìn)口國現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)、土地、水源造成很大壓力。

 

編譯：王雨城 審稿：西莫 編輯：程建蘭