昨日，記者從淄博市政環(huán)衛(wèi)處獲悉，《淄博市餐廚廢棄物管理辦法》自2016年3月1日起正式施行，淄博市餐廚廢棄物實(shí)現(xiàn)收集、運(yùn)輸、處置統(tǒng)一處理，該《辦法》的施行將有效改善淄博市餐廚廢棄物處置現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)資源再利用。

據(jù)悉，目前淄博市城區(qū)有餐飲單位4000多家，餐廚廢棄物日產(chǎn)生量近200噸。由于收集、運(yùn)輸、處置體系不健全，餐廚廢棄物大多由產(chǎn)生單位自行處理，有的倒入城市雨、污管道，有的混入生活垃圾等等，特別是一些不法業(yè)者，違法收購(gòu)、加工提煉餐廚廢棄物，用作食用油或者飼養(yǎng)“泔水豬”，致使餐廚廢棄物回流餐桌，對(duì)食品安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

針對(duì)這些問(wèn)題，目前，淄博市餐廚廢棄物處理設(shè)施一期工程已建設(shè)完成，并進(jìn)行試運(yùn)行。按照減量化、資源化、無(wú)害化的原則，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾從排放、收集、運(yùn)輸?shù)教幚淼囊?guī)范化管理目標(biāo)。針對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置等各個(gè)環(huán)節(jié)的特點(diǎn)，明確了各方的責(zé)任和義務(wù)，建立了餐廚廢棄物“臺(tái)賬登記制度”、“產(chǎn)生、收運(yùn)、處置制度”和“監(jiān)督檢查制度、聯(lián)動(dòng)執(zhí)法制度、信息共享制度、目標(biāo)考核制度”以及“相對(duì)集中行政處罰權(quán)制度”等等，著力實(shí)現(xiàn)從源頭到末端無(wú)縫監(jiān)管。