工業(yè)4.0重新定義制造業(yè)標準，傳統(tǒng)家電在“互聯(lián)網(wǎng)+”之下不再傳統(tǒng)，物聯(lián)網(wǎng)沖擊“1V1”式的傳統(tǒng)控制方式，變頻技術(shù)滲透率大幅度提升，中國家電正處于一個轉(zhuǎn)型塑造期。

作為家中最基礎(chǔ)的家電——白電，在這一年中也經(jīng)歷了顛覆，尤其是冰箱，技術(shù)的創(chuàng)新、O2O的崛起賦予這個本該最傳統(tǒng)的家電新的意義。

2015年成出口大年 冰箱品牌集中持高不降

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從2015年，1-12月的累計情況來看，冰箱總產(chǎn)量為7581.9萬臺，同比下滑0.8%;總銷量為7633.8萬臺，同比下滑0.6%。

在多種節(jié)能惠民政策結(jié)束、國內(nèi)經(jīng)濟增長速度減緩等多方面因素下，國內(nèi)冰箱市場銷售量出現(xiàn)了大幅度的降低，內(nèi)銷5334.6萬臺，同比下滑4.4%。但是新技術(shù)的快速應(yīng)用，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向中高端升級，使得國內(nèi)冰箱受到了國外的歡迎，在2015年，冰箱出口達到2299.2萬臺，同比增長9.5%，增長迅速。

冰箱屬于大家電，在大家電領(lǐng)域消費者品牌意識強烈，大品牌在市場競爭中擁有著絕對的優(yōu)勢，2015年上半年，線下市場TOP5，TOP10品牌集中度分別提升1.9%和1.6%，其中海爾獨占26.2%的份額，西門子占據(jù)12.5%，容聲占據(jù)10.2%，美的占據(jù)10.0%，三星占據(jù)8.0%，美菱、海信、松下、LG、博世緊隨其后。

在線上市場中，TOP5，TOP10品牌集中度分別提升2.2%和3.7%，海爾依然占據(jù)王座，份額占比22.3%，美的占據(jù)12.6%，西門子占據(jù)12.0%，容聲占據(jù)9.5%，美菱占據(jù)6.2%，奧馬、TCL、康佳、格蘭仕、松下依次排序，奧馬、TCL、康佳三大品牌在線上突破很大，高度的品牌集中讓中小品牌生存空間被壓縮。

智能化大勢來襲 變頻、風冷助推高端化路線

技術(shù)轉(zhuǎn)型、升級產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是近年來家電企業(yè)一直專注的事情，冰箱也一直在進行轉(zhuǎn)型，并取得了一定的成績，據(jù)中怡康線下月度監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2015年1-11月，風冷兩門零售額同比增長38.7%，風冷三門零售額同比增長30.2%，風冷替代直冷的趨勢十分明顯。

據(jù)悉，變頻空調(diào)的零售額滲透率為72.3%，變頻洗衣機的零售額滲透率為57.7%，變頻冰箱僅為43.6%，遠遠低于空調(diào)、洗衣機，未來冰箱的變頻普及率空間巨大。隨著冰箱市場競爭的加劇，發(fā)力變頻將是主流品牌的必然選擇。

85、90后成為家電消費的主要人群，“互聯(lián)網(wǎng)+”的提出賦予了傳統(tǒng)家電新的意義，智能化、信息化助推中國家電的發(fā)展，眾多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進入家電業(yè)促進配套家電產(chǎn)品實用化應(yīng)用的軟技術(shù)的快速發(fā)展。

根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2015年線下智能冰箱零售額滲透率達到3.5%，特別是進入2015年下半年，智能冰箱滲透加速，雙十一當周，智能冰箱零售額滲透率達到11.7%。從產(chǎn)品生命周期來看，智能冰箱已然度過了導入期，進入成長期。

在今年的美國CES展上，眾多家電企業(yè)推出了旗下的智能冰箱，比如LG的“體感”冰箱、三星的大屏冰箱、海信的物聯(lián)網(wǎng)冰箱、長虹的0.1℃變頻冰箱等產(chǎn)品，令人矚目。

雖然冰箱智能化推進緩慢，明顯慢于其他兩個白電“兄弟”，但是其智能化的意義卻也遠大于其他兩個，大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)發(fā)展將大幅度推進智能冰箱的發(fā)展，而作為廚房經(jīng)生態(tài)入口的冰箱必將顛覆傳統(tǒng)廚房。

2014年年底隨著三星攜一系列十字4門冰箱殺入，隨后海爾跟進，帶動了十字4門高端大容積產(chǎn)品份額快速拉升。2015年上半年，十字4門零售額規(guī)模同比增長261.3%，在多門的零售額占比擴張至29.2%，成為2015年冰箱市場的亮點。據(jù)中怡康線下月度監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，如今四門零售額份額已占多門市場75.5%，同比增速高達78.9%。而十字零售額同比增速高達219.6%。

如果總結(jié)一下2015年的冰箱行業(yè)，那就是風冷、變頻、智能化等功能性高端產(chǎn)品上升趨勢明顯，十字對開門冰箱未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

數(shù)據(jù)為王生態(tài)圈為主 深掘萬億廚房經(jīng)濟

隨著智能冰箱的普及加速，智能冰箱生態(tài)也日趨完善，和客廳一樣，生態(tài)運營逐漸成為冰箱企業(yè)下一個競爭熱點，未來的智能冰箱已經(jīng)超脫了冰箱的最基礎(chǔ)的保鮮功能，將會具有強大的社交屬性和電商屬性，確立在廚房中的地位，作為智慧廚房的核心勢必會帶動廚房經(jīng)濟的發(fā)展。

這個市場究竟多大?結(jié)合城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民食品消費支出，奧維云網(wǎng)推算顯示2014年全國家庭冰箱中直接消費的食品規(guī)模預(yù)計超過3.5萬億，間接能覆蓋家庭食品消費支出超過6萬億。只考慮食品經(jīng)濟這塊廚房經(jīng)濟就已經(jīng)是一個萬億級的市場，如果再考慮智能冰箱生態(tài)帶來的周邊衍生經(jīng)濟，未來廚房經(jīng)濟將是一個幾萬億的大市場。

奧維云網(wǎng)冰箱高級分析師吳國權(quán)強調(diào)，冰箱產(chǎn)品智能化的核心是成為家庭健康管理和食品管理的核心，要想成為健康管理和食品管理核心，數(shù)據(jù)無疑是成為核心的關(guān)鍵。

未來健康數(shù)據(jù)和食品數(shù)據(jù)的打通，智能冰箱將更多通過食療方面提示用戶更加合理的健康飲食，同時通過家庭歷史消費數(shù)據(jù)智能提示用戶或者提前將生活必須品配送到消費者手中，從運營角度來說食品消費數(shù)據(jù)將成為智能冰箱運營的核心資源。從食品管理角度來說，食品管理就是食品保鮮管理，也就是食品全生命周期的數(shù)據(jù)管理，所以未來掌握食品生命周期數(shù)據(jù)是實現(xiàn)食品管理的核心。

目前智能冰箱發(fā)展已經(jīng)進入生態(tài)2.0時代，從云管家、云操控、云影音、云社區(qū)、云超市五維實現(xiàn)智能生態(tài)。就像智能電視一樣，未來智能冰箱很大可能通過生鮮、影音、菜譜等“內(nèi)容商”合作或者是以內(nèi)容為主的垂直整合硬件開發(fā)模式來運營用戶，就像現(xiàn)在的小米、樂視一樣，生態(tài)圈模式將會未來以冰箱為核心的主流廚房經(jīng)濟。