從去年下半年開始，中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入“新常態(tài)”。這一階段考驗(yàn)的是企業(yè)應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)危機(jī)和行業(yè)突發(fā)情況的“真功夫”。進(jìn)入8月后，一般是家電企業(yè)進(jìn)行上半年盤點(diǎn)的時(shí)間，而在經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”的2015年上半年報(bào)更加吸引行業(yè)及媒體的關(guān)注。

日前，中怡康公布的數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年我國(guó)油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖竟皲N售額的增長(zhǎng)比例分別為2.84%、-0.99%和-5.66%，除了油煙機(jī)略有增長(zhǎng)外，其他兩類產(chǎn)品均同比下滑。

然而，隨后廚電業(yè)“大佬”老板電器公布的半年報(bào)卻震驚行業(yè)：營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)分別同比增長(zhǎng)27.63%、47%，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)幅度是營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)幅度的1.7倍，收入增長(zhǎng)速度更是行業(yè)增速的10倍多。

大局：廚電業(yè)兩極分化加劇

最近兩年來(lái)，對(duì)于中國(guó)廚電及家電產(chǎn)業(yè)來(lái)說，稱得上是“風(fēng)吹雨打多蕭條”。一方面是整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下行壓力加大，另一方面則是隨著國(guó)人生活水平的提高，衣、食、住、行無(wú)不追求高品質(zhì)，高端廚房電器的需求也不斷加大。

在這一組看似簡(jiǎn)單的數(shù)字背后，真實(shí)反映出老板電器始終堅(jiān)持的高端化和精品化戰(zhàn)略已經(jīng)成效顯著，并“漸入佳境”獲得新的突破。同時(shí)，老板電器對(duì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代消費(fèi)需求的把握，以及圍繞用戶需求進(jìn)行的產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道拓展及品牌整合等也取得了戰(zhàn)略突破。從而獲得一股從高端到互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的持續(xù)動(dòng)力。

與老板電器的持續(xù)增長(zhǎng)相對(duì)應(yīng)的，則是今年以來(lái)大量傳統(tǒng)廚電企業(yè)卻仍然在吃政策“紅利”，靠低價(jià)產(chǎn)品來(lái)提升銷量，不認(rèn)真研究消費(fèi)需求，最終因無(wú)法給用戶帶來(lái)高品質(zhì)廚房體驗(yàn)而面臨市場(chǎng)下滑的困境。特別是在廣東中山等地，今年以來(lái)已經(jīng)出現(xiàn)多輪的廚電老板跑路、工廠關(guān)門的殘酷事實(shí)。

梳理最近三年以來(lái)廚電產(chǎn)業(yè)，以及老板電器的整體表現(xiàn)，特別是今年上半年在整個(gè)行業(yè)一片寒冬背景下，老板電器取得的業(yè)績(jī)可以清晰地看到，其高端模式已經(jīng)成效顯著，并在整個(gè)廚電行業(yè)掀起一股高端轉(zhuǎn)型落地的熱潮。

在眾多廚電企業(yè)中，老板電器是為數(shù)不多看到這一趨勢(shì)，并確定高端化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的用戶體驗(yàn)變革的領(lǐng)軍企業(yè)。據(jù)了解，老板電器高端模式的核心是高價(jià)值，不參與低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，而是專注于產(chǎn)品技術(shù)上持續(xù)創(chuàng)新引領(lǐng)，并在消費(fèi)體驗(yàn)上提供超越消費(fèi)者預(yù)期，甚至帶來(lái)消費(fèi)意外驚喜的新體驗(yàn)。

趨勢(shì)：帶給用戶驚喜才是正道

對(duì)企業(yè)來(lái)說，營(yíng)業(yè)收入代表企業(yè)的規(guī)模，而凈利潤(rùn)才代表經(jīng)營(yíng)能力和發(fā)展?jié)摿ΑＩ习肽?，整個(gè)廚電市場(chǎng)的零售量雖然有所增長(zhǎng)，但零售額卻同比下滑，這表明市場(chǎng)發(fā)展還不夠健康，然而老板電器卻能夠?qū)崿F(xiàn)凈利潤(rùn)增速是營(yíng)收增幅的1.7倍，充分體現(xiàn)其強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)能力、市場(chǎng)開拓能力、滿足消費(fèi)需求的能力以及可持續(xù)發(fā)展的實(shí)力。

在業(yè)內(nèi)知情人士看來(lái)，在老板電器強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)跑的背后，是其在過去30多年時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)的每一次技術(shù)創(chuàng)新都推動(dòng)著行業(yè)發(fā)生著顛覆性的變化。特別是2008年老板推出行業(yè)首臺(tái)大吸力油煙機(jī)并開創(chuàng)大吸力品類，到2013年重新定義大吸力油煙機(jī)，推出“攏吸、強(qiáng)濾、速排、節(jié)能”大吸力四大標(biāo)準(zhǔn)。2014年推動(dòng)大吸力再升級(jí)，發(fā)布全球首臺(tái)搭載ROKI系統(tǒng)的智能大吸力油煙機(jī)，標(biāo)志著智能大吸力油煙機(jī)已經(jīng)成為中國(guó)高端廚電的流行趨勢(shì)。

正是這些產(chǎn)品技術(shù)的變化，并帶給用戶的廚房生活體驗(yàn)的不斷升級(jí)，也推動(dòng)著廚電行業(yè)的產(chǎn)品及技術(shù)朝著高端化不斷轉(zhuǎn)型。這也意味著，對(duì)于所有廚電企業(yè)來(lái)說，無(wú)論是在傳統(tǒng)時(shí)代，還是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，真正可以贏得市場(chǎng)、贏得消費(fèi)者芳心的，還是可以帶去驚喜和體驗(yàn)的好產(chǎn)品。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，判斷一家企業(yè)是否優(yōu)秀，經(jīng)濟(jì)危機(jī)是最好的機(jī)會(huì)。在這一時(shí)期企業(yè)的快速增長(zhǎng)才是判斷企業(yè)實(shí)力的關(guān)鍵指標(biāo)。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展時(shí)期，每個(gè)企業(yè)都可以借助風(fēng)口實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，而能夠在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好時(shí)仍保持快速增長(zhǎng)的企業(yè)才是擁有真正“內(nèi)功修為”的企業(yè)。

當(dāng)然老板電器的業(yè)績(jī)給整個(gè)廚電業(yè)提了個(gè)醒：只有不斷圍繞用戶需求進(jìn)行技術(shù)、產(chǎn)品、渠道創(chuàng)新，才能贏得用戶和市場(chǎng)。