隨著建設(shè)節(jié)約型社會(huì)呼聲越來越高，人們節(jié)能意識(shí)的提高，面對(duì)經(jīng)濟(jì)寒流，越來越多的餐飲單位想方設(shè)法開源節(jié)流，部分單位對(duì)廚房的要求也越來越高了，紅外線靜音節(jié)能環(huán)保灶具逐漸被人們所認(rèn)可，已成為節(jié)能行業(yè)公認(rèn)的理想節(jié)能技術(shù)。

為了讓大家充分認(rèn)識(shí)節(jié)能灶并不是一種噱頭，而是實(shí)實(shí)在在的具有節(jié)能效果，筆者在這里對(duì)普通爐灶和節(jié)能灶的技術(shù)原理做一個(gè)簡(jiǎn)單介紹。

普通灶具上面是金屬分火器下面是金屬爐頭，在燃燒時(shí)火焰從縫隙分散燃燒、從理論上講就叫熱傳導(dǎo)—這個(gè)燃燒過程中流失的熱量被稱為物理熱損失。使用過程中火焰向燃燒器外圍延伸，鍋具放置后火焰從鍋底延伸到鍋沿，火力分散形成空燒又導(dǎo)致大量的熱量流失，由此可見能源的浪費(fèi)。另外傳統(tǒng)商用灶具的鼓風(fēng)機(jī)噪音也是一種大大的污染，各地不時(shí)有“噪音擾民”的相關(guān)投訴報(bào)道。四川省瑞鋒電氣有限公司生產(chǎn)的天狼牌紅外線靜音節(jié)能灶恰恰克服了此類灶具的弊端，將燃燒器采用金屬與非金屬結(jié)合的整體設(shè)計(jì)，阻止了熱量的流失，延長(zhǎng)了爐具的使用壽命。同時(shí)紅外線環(huán)保節(jié)能灶安全、省時(shí)、省氣，節(jié)能效率非同一般，燃燒面板篩網(wǎng)狀設(shè)計(jì)、選用非金屬高標(biāo)準(zhǔn)耐火材料耐高溫稀土莫來石精致而成。絕緣隔熱、有利于燃?xì)饩鶆蜢F化、充分燃燒。

天狼牌紅外線靜音節(jié)能灶從設(shè)計(jì)理論上完全打破傳統(tǒng)灶具的燃燒狀態(tài)，利用氣體力學(xué)和空氣動(dòng)力學(xué)原理，充分發(fā)掘燃?xì)狻⒖諝饬鲃?dòng)混合的特點(diǎn)，采用紅外線燃燒技術(shù)，在有限的空腔內(nèi)達(dá)到燃?xì)馀c氧氣最快速、充分的混合，高標(biāo)準(zhǔn)耐火材料耐高溫稀土莫來石和陶瓷材料燃燒板提高燃燒器表面溫度，這既節(jié)省了灶具制造材料，又充分地保證了混合，從而減少了燃燒過程中的損耗，有效的提高了熱效率，把燃?xì)饩呃速M(fèi)的火焰合理應(yīng)用，達(dá)到最佳的節(jié)能環(huán)保燃燒效果，完成了燃?xì)庠钤谠O(shè)計(jì)上的突破性進(jìn)展。從而達(dá)到聚焰、燃燒充分、火力猛、集熱快、節(jié)約燃?xì)猓?jiān)久耐用，實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的燃燒目的。