“垃圾豬”、地溝油等餐廚廢棄物，將從源頭上得到杜絕，不會再回到廈門餐桌上了。

昨天，導(dǎo)報(bào)記者從廈門市發(fā)改委獲悉，餐廚垃圾集中處理項(xiàng)目第一期第一條生產(chǎn)線將于今年底投入使用，可覆蓋30%的廈門餐廚垃圾。

每天消滅150噸餐廚垃圾

“垃圾豬”——用廚房泔水、垃圾喂養(yǎng)的豬;地溝油——用下水道中的油膩漂浮物或者剩飯、剩菜、劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮經(jīng)過簡單加工、提煉出的油。

以后，這些令人聞之色變的垃圾，很難有機(jī)會再出現(xiàn)在廈門餐桌上了。

國家發(fā)改委、財(cái)政部、住建部正式發(fā)文，批準(zhǔn)廈門市列入第五批“餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市”。同時(shí)，餐廚垃圾集中處理項(xiàng)目的一部分，也將于今年年底投用。“這個(gè)項(xiàng)目叫做厭氧產(chǎn)沼發(fā)電項(xiàng)目，就是將餐廚垃圾集中運(yùn)輸、集中處理。”廈門市市政園林局人員介紹，早在2013年，廈門就已啟動餐廚垃圾項(xiàng)目的前期工作，該項(xiàng)目位于東部固廢中心，第一期第一條生產(chǎn)線投用后，每天可處理150噸餐廚垃圾。

據(jù)透露，餐廚垃圾集中處理項(xiàng)目分二期，第一期有兩條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線日處理垃圾150噸。整個(gè)項(xiàng)目每天可處理餐廚垃圾500噸，預(yù)計(jì)2018年全部投入使用。按照目前廈門每天產(chǎn)生400多噸餐廚垃圾計(jì)算，項(xiàng)目整體投用后，廈門餐廚垃圾可實(shí)現(xiàn)當(dāng)天產(chǎn)生、當(dāng)天處理。

違法收運(yùn)餐廚垃圾將被查處

餐廚垃圾有了處理辦法，那么餐廚垃圾又是怎樣到達(dá)處理廠呢?

日前，廈門市政府公布的《廈門市餐廚垃圾運(yùn)收工作方案》(以下簡稱《方案》)顯示，廈門將采用“桶等車”的模式進(jìn)行餐廚垃圾收集。即餐廚垃圾產(chǎn)生單位將已收集餐廚垃圾的專用桶放至指定地點(diǎn)，餐廚垃圾收運(yùn)車在指定時(shí)間到指定的地點(diǎn)進(jìn)行清運(yùn)，日產(chǎn)日清。

任何單位和個(gè)人從事餐廚垃圾收運(yùn)，都需要取得餐廚垃圾收運(yùn)許可。違法違規(guī)收集、運(yùn)輸餐廚垃圾的，廈門市城市管理行政執(zhí)法局將進(jìn)行處理。

廈門市市政園林局人員表示，今年9月之前，各區(qū)將完成轄區(qū)范圍內(nèi)餐廚垃圾產(chǎn)生單位摸底調(diào)查、統(tǒng)計(jì)，并與50%以上的餐廚垃圾產(chǎn)生單位簽訂餐廚垃圾收運(yùn)合同。機(jī)關(guān)事業(yè)單位(重點(diǎn)為學(xué)校、醫(yī)院)食堂、大型餐飲、酒店等餐飲單位，將率先落實(shí)餐廚垃圾集中收運(yùn)處理。