為防止不法分子利用冷凍庫存放和銷售未經(jīng)檢驗檢疫的肉類、走私肉類及來歷不明的食品，杜絕問題食品流入市場和餐桌，近日，廣西食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開展冷凍庫食品安全大檢查行動的通知》，要求在全區(qū)范圍內(nèi)開展冷凍庫食品安全大檢查行動。

《通知》要求，各地食品藥品監(jiān)管部門要集中時間、集中力量多舉措開展冷凍庫清理檢查執(zhí)法行動。

一是開展調(diào)查摸底工作。建立健全冷凍食品經(jīng)營戶檔案，在全面掌握冷凍食品經(jīng)營戶基本情況的基礎(chǔ)上，清理不符合經(jīng)營條件的冷凍庫，依法查處無證經(jīng)營違法行為，嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān)。

二是開展清倉查庫行動。重點檢查冷庫內(nèi)環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求，全面清理未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格、腐敗變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、病死、毒死或者死因不明的肉類及其制品以及無合法來源的進(jìn)口肉類和食品。

三是開展冷凍庫食品經(jīng)營管理工作。通過建立健全冷凍庫入庫查驗、進(jìn)銷貨臺賬管理、問題報告等管理制度，切實規(guī)范冷庫儲存及經(jīng)營管理行為。

四是開展冷凍肉類和食品質(zhì)量監(jiān)測工作。對冷凍肉類和食品開展快速檢測和專項抽檢工作，對法定檢驗鑒定為不合格的肉品一律依法嚴(yán)厲查處。

五是開展部門聯(lián)合執(zhí)法行動。加強(qiáng)與當(dāng)?shù)毓ど?、公安、檢驗檢疫、新聞媒體等部門的聯(lián)系與合作，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，形成工作合力，共同打擊各類食品經(jīng)營違法行為。