互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺，這兩年可以說是風(fēng)生水起，穿著制服穿梭在大街小巷的外賣員，開始成為不少城市新的風(fēng)景。不過隨著外賣越點(diǎn)越多，用過甚至還沒用過就扔掉的一次性餐具也越來越多了。
國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺的興起明顯激發(fā)了人們叫外賣的熱情，但其實(shí)，餐廳食物外帶，在國外也不算是個(gè)新鮮事物。所謂一次性餐具造成“白色污染”的問題，也是老生常談了。在國外，餐廳外賣的食物一般采用什么樣的包裝呢？消費(fèi)者可以選擇更加環(huán)保的外賣餐具嗎？
據(jù)曾經(jīng)在澳大利亞生活的劉玨介紹，澳大利亞餐廳外帶的食物一般使用紙袋子、紙盒子，即便一些特殊的食物需要用到塑料餐盒，也會使用相對安全、無害的材料。另外，得益于相對完善的垃圾分類制度，“白色污染”的概念很少被人提及。
在澳大利亞，大家都比較喜歡吃薯?xiàng)l和炸魚。在買這些東西的時(shí)候，一些西方快餐打包的時(shí)候都用的是紙袋子。很多亞洲食品像中國的炒飯、炒面，不管是帶湯的還是不帶湯的，都入鄉(xiāng)隨俗用紙盒子，這個(gè)紙盒子也不會漏油或漏菜的汁水。當(dāng)然，很多亞洲食品由于亞洲人的飲食習(xí)慣，用餐盒的也不在少數(shù)。比如，要買日本壽司，他們都會用塑料餐盒?；旧?，所有的日本壽司餐盒上都寫的是“BPFA”，就是不含雙酚A的塑料。所有超市包括外賣塑料餐盒上都標(biāo)有了不含有雙酚A標(biāo)識。
白色發(fā)泡餐盒，在澳洲是見不到這種餐盒的，也沒有人用它。澳洲當(dāng)?shù)厝巳永臅r(shí)候，一般居民的垃圾筒永遠(yuǎn)是兩個(gè)，一個(gè)是裝日常垃圾，另一個(gè)是裝可回收的垃圾。每個(gè)人基本上很守規(guī)矩地會把塑料袋和塑料盒扔到可回收利用的垃圾筒里。可以說，“白色污染”這個(gè)概念在澳洲是沒有的。
提到炸魚和薯?xiàng)l，可能很多朋友首先想到的不是澳大利亞，而是英國。不過，英國餐館的外帶餐具似乎沒有澳大利亞的這么講究。今年夏天，在英格蘭的一個(gè)小鎮(zhèn)上買了一份炸魚和薯?xiàng)l。店家用的餐盒就是時(shí)不時(shí)會傳出“白色污染”爭議的白色發(fā)泡餐盒，而塑料的刀叉則是被放在柜臺上，讓顧客隨意取用。
英國對于外賣餐具的材料有規(guī)定嗎？
據(jù)《全球華語廣播網(wǎng)》英國觀察員侯穎介紹，英國的外賣包裝大多使用可回收且可以承受微波爐加熱的材料，不過對此并沒有強(qiáng)制規(guī)定。
英國的外賣非常方便。隨著人們愛點(diǎn)外賣，一次性餐具的用量也成倍增長，打包盒、塑料袋已經(jīng)成為城市的頭號垃圾。目前，英國使用的一次性餐具大多都是可以降解回收的，或者是紙質(zhì)，以及能夠用微波爐加熱的材料。但是，大多數(shù)人們在點(diǎn)外賣或者打包食品的時(shí)候，不能選擇包裝盒的種類。
在歐洲的其他國家對于一次性餐具也有不同的要求。比如，近期法國通過一項(xiàng)新的法律，要求碟、碗、杯、叉等一次性餐具必須基于生物原料進(jìn)行制作，而非使用基于石油制品的原料。這一禁令將于2020年生效。一些環(huán)保主義者支持這些禁令。但是，也有反對者認(rèn)為，禁令違反了歐洲聯(lián)盟有關(guān)商品自由流通的規(guī)定。并且，基于生物原料制作一次性餐具的成本較高，致使一些人擔(dān)心禁令可能增加低收入家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
德國一家公司發(fā)明了一種用樹葉代替塑料、百分之百可以循環(huán)的純天然一次性餐具。這種餐具不僅防水、防油，并且是完全可以降解為肥料的一次性餐具，制作過程中沒有使用任何膠水、油漆等化學(xué)用品，完全純天然。而這種樹葉制成的餐具只需要28天就能被自然分解，變回天然養(yǎng)分。
相比多數(shù)西式快餐用紙帶或者是紙盒子就基本可以裝走的便利，一些自帶“湯湯水水”的東方美食就顯得比較麻煩了。在國內(nèi)，有些店家會在部分外賣菜肴的塑料盒外面包上好幾層保鮮膜，生怕里面的湯汁撒得一片狼藉。愛吃壽司和拉面的日本人，對于外帶餐具有什么樣的講究呢？
據(jù)《全球華語廣播網(wǎng)》日本觀察員黃學(xué)清介紹，日本對外賣食品容器的管理是以《食品衛(wèi)生法》為基準(zhǔn)的?，F(xiàn)行的制度是國家規(guī)定了哪些化學(xué)成分不可以用在食品容器中，只要不含有這些成分就是可以使用的。但是為了預(yù)防再出現(xiàn)問題時(shí)無法迅速地修改規(guī)定，厚生勞動省正在審議將相關(guān)法規(guī)修改為“國家規(guī)定的可以使用的化學(xué)物質(zhì)以外，一律不可以使用”。
外賣在日本有長久的歷史，在沒有網(wǎng)絡(luò)的時(shí)代大家打電話叫外賣，現(xiàn)在有了不少專門叫外賣的網(wǎng)站。外賣不一定是送餐上門，一些餐廳可以選擇客人自取。自取，為餐廳節(jié)省了人力、物力，價(jià)格上會有一些優(yōu)惠。比如，有的披薩餅店，如果訂兩個(gè)是自取，折扣50%。另外，送餐上門使用的餐具很多并不是一次性的，比如蓋飯、烏冬面、壽司等，一般是用瓷碗或者漆碗送來的，客人在用餐完畢以后會把碗沖洗干凈放在門外，餐廳會派人取回餐具。
日本有嚴(yán)格的垃圾處理規(guī)定，外賣使用的一次性餐具在個(gè)人使用后要按照該地區(qū)的垃圾處理方法來分類丟棄。因?yàn)槿藗冊缫呀?jīng)習(xí)慣了垃圾分類，所以并不會感到麻煩。垃圾分類之后，地方政府負(fù)責(zé)回收這些分類好的垃圾。雖然叫外賣比以前更方便了，但是叫外賣的數(shù)量并沒有爆發(fā)式增長。叫外賣與去超市購買食品，在容器的使用量上沒有大的區(qū)別，所以在日本還沒有產(chǎn)生因叫外賣而使垃圾增加的問題。
國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺的興起明顯激發(fā)了人們叫外賣的熱情，但其實(shí)，餐廳食物外帶，在國外也不算是個(gè)新鮮事物。所謂一次性餐具造成“白色污染”的問題，也是老生常談了。在國外，餐廳外賣的食物一般采用什么樣的包裝呢？消費(fèi)者可以選擇更加環(huán)保的外賣餐具嗎？
澳大利亞：外賣餐具普遍用“紙”制品
據(jù)曾經(jīng)在澳大利亞生活的劉玨介紹，澳大利亞餐廳外帶的食物一般使用紙袋子、紙盒子，即便一些特殊的食物需要用到塑料餐盒，也會使用相對安全、無害的材料。另外，得益于相對完善的垃圾分類制度，“白色污染”的概念很少被人提及。
在澳大利亞，大家都比較喜歡吃薯?xiàng)l和炸魚。在買這些東西的時(shí)候，一些西方快餐打包的時(shí)候都用的是紙袋子。很多亞洲食品像中國的炒飯、炒面，不管是帶湯的還是不帶湯的，都入鄉(xiāng)隨俗用紙盒子，這個(gè)紙盒子也不會漏油或漏菜的汁水。當(dāng)然，很多亞洲食品由于亞洲人的飲食習(xí)慣，用餐盒的也不在少數(shù)。比如，要買日本壽司，他們都會用塑料餐盒?；旧?，所有的日本壽司餐盒上都寫的是“BPFA”，就是不含雙酚A的塑料。所有超市包括外賣塑料餐盒上都標(biāo)有了不含有雙酚A標(biāo)識。
白色發(fā)泡餐盒，在澳洲是見不到這種餐盒的，也沒有人用它。澳洲當(dāng)?shù)厝巳永臅r(shí)候，一般居民的垃圾筒永遠(yuǎn)是兩個(gè)，一個(gè)是裝日常垃圾，另一個(gè)是裝可回收的垃圾。每個(gè)人基本上很守規(guī)矩地會把塑料袋和塑料盒扔到可回收利用的垃圾筒里。可以說，“白色污染”這個(gè)概念在澳洲是沒有的。
英國：外賣餐具使用“不講究”
提到炸魚和薯?xiàng)l，可能很多朋友首先想到的不是澳大利亞，而是英國。不過，英國餐館的外帶餐具似乎沒有澳大利亞的這么講究。今年夏天，在英格蘭的一個(gè)小鎮(zhèn)上買了一份炸魚和薯?xiàng)l。店家用的餐盒就是時(shí)不時(shí)會傳出“白色污染”爭議的白色發(fā)泡餐盒，而塑料的刀叉則是被放在柜臺上，讓顧客隨意取用。
英國對于外賣餐具的材料有規(guī)定嗎？
據(jù)《全球華語廣播網(wǎng)》英國觀察員侯穎介紹，英國的外賣包裝大多使用可回收且可以承受微波爐加熱的材料，不過對此并沒有強(qiáng)制規(guī)定。
英國的外賣非常方便。隨著人們愛點(diǎn)外賣，一次性餐具的用量也成倍增長，打包盒、塑料袋已經(jīng)成為城市的頭號垃圾。目前，英國使用的一次性餐具大多都是可以降解回收的，或者是紙質(zhì)，以及能夠用微波爐加熱的材料。但是，大多數(shù)人們在點(diǎn)外賣或者打包食品的時(shí)候，不能選擇包裝盒的種類。
在歐洲的其他國家對于一次性餐具也有不同的要求。比如，近期法國通過一項(xiàng)新的法律，要求碟、碗、杯、叉等一次性餐具必須基于生物原料進(jìn)行制作，而非使用基于石油制品的原料。這一禁令將于2020年生效。一些環(huán)保主義者支持這些禁令。但是，也有反對者認(rèn)為，禁令違反了歐洲聯(lián)盟有關(guān)商品自由流通的規(guī)定。并且，基于生物原料制作一次性餐具的成本較高，致使一些人擔(dān)心禁令可能增加低收入家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
德國一家公司發(fā)明了一種用樹葉代替塑料、百分之百可以循環(huán)的純天然一次性餐具。這種餐具不僅防水、防油，并且是完全可以降解為肥料的一次性餐具，制作過程中沒有使用任何膠水、油漆等化學(xué)用品，完全純天然。而這種樹葉制成的餐具只需要28天就能被自然分解，變回天然養(yǎng)分。
日本：送餐上門所用餐具非“一次性”
相比多數(shù)西式快餐用紙帶或者是紙盒子就基本可以裝走的便利，一些自帶“湯湯水水”的東方美食就顯得比較麻煩了。在國內(nèi)，有些店家會在部分外賣菜肴的塑料盒外面包上好幾層保鮮膜，生怕里面的湯汁撒得一片狼藉。愛吃壽司和拉面的日本人，對于外帶餐具有什么樣的講究呢？
據(jù)《全球華語廣播網(wǎng)》日本觀察員黃學(xué)清介紹，日本對外賣食品容器的管理是以《食品衛(wèi)生法》為基準(zhǔn)的?，F(xiàn)行的制度是國家規(guī)定了哪些化學(xué)成分不可以用在食品容器中，只要不含有這些成分就是可以使用的。但是為了預(yù)防再出現(xiàn)問題時(shí)無法迅速地修改規(guī)定，厚生勞動省正在審議將相關(guān)法規(guī)修改為“國家規(guī)定的可以使用的化學(xué)物質(zhì)以外，一律不可以使用”。
外賣在日本有長久的歷史，在沒有網(wǎng)絡(luò)的時(shí)代大家打電話叫外賣，現(xiàn)在有了不少專門叫外賣的網(wǎng)站。外賣不一定是送餐上門，一些餐廳可以選擇客人自取。自取，為餐廳節(jié)省了人力、物力，價(jià)格上會有一些優(yōu)惠。比如，有的披薩餅店，如果訂兩個(gè)是自取，折扣50%。另外，送餐上門使用的餐具很多并不是一次性的，比如蓋飯、烏冬面、壽司等，一般是用瓷碗或者漆碗送來的，客人在用餐完畢以后會把碗沖洗干凈放在門外，餐廳會派人取回餐具。
日本有嚴(yán)格的垃圾處理規(guī)定，外賣使用的一次性餐具在個(gè)人使用后要按照該地區(qū)的垃圾處理方法來分類丟棄。因?yàn)槿藗冊缫呀?jīng)習(xí)慣了垃圾分類，所以并不會感到麻煩。垃圾分類之后，地方政府負(fù)責(zé)回收這些分類好的垃圾。雖然叫外賣比以前更方便了，但是叫外賣的數(shù)量并沒有爆發(fā)式增長。叫外賣與去超市購買食品，在容器的使用量上沒有大的區(qū)別，所以在日本還沒有產(chǎn)生因叫外賣而使垃圾增加的問題。
