地溝油、潲水油等餐廚垃圾已演變成為食品安全的一顆毒瘤。為徹底解決非法制售劣質(zhì)食用油的現(xiàn)象，從4月7日起，深圳將開展為期100天的餐廚垃圾收運處理專項行動，狠抓源頭，全市餐廚垃圾一律統(tǒng)一收運和處理。餐飲服務(wù)單位如果將餐廚垃圾交給個人或者未取得特許經(jīng)營資格的企業(yè)收運的，每次處以2000元罰款，處罰信息還將納入不良行為記錄系統(tǒng)。