近日，將餐廚垃圾變成商品交易的海寧，被確定為浙江省首批餐廚垃圾資源化綜合利用和無害化處置8個試點城市之一。

海寧已經(jīng)基本形成了“政府主導(dǎo)、立法保障、特許經(jīng)營、企業(yè)運作、資源利用”的模式。“負責(zé)餐廚廢棄物收運處置工作的，是海寧市綠洲環(huán)保能源有限公司，也是當(dāng)?shù)匚ㄒ灰患乙?guī)范化收運處理餐廚垃圾的企業(yè)。”海寧市綜合行政執(zhí)法局負責(zé)人趙亞鋒介紹，海寧租用了104畝土地，已經(jīng)建成兩條餐廚廢棄物處理生產(chǎn)線，日處理能力達到了80噸到100噸，基本能滿足市區(qū)現(xiàn)有的餐廚廢棄物產(chǎn)生量的處置需求。

“如果按80噸計算，經(jīng)過處理后餐廚垃圾能變成12噸有機肥料、450公斤工業(yè)油脂。”海寧綠洲董事長敖靜波說，新的餐廚垃圾生產(chǎn)線建設(shè)已正式啟動，計劃年底前投入試運行，建成日處理餐廚廢棄物250噸，生產(chǎn)出的有機肥和油脂也將提高兩倍多。

截至今年3月，海寧綠洲已與當(dāng)?shù)?32家機關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校和大型餐飲單位簽訂了餐廚廢棄物統(tǒng)一收運協(xié)議，共收運、處置餐廚廢棄物60542.8噸，無害化處理率達到100%，提取工業(yè)油脂2691.9噸，有機肥料2030.2噸，單衍生物一項就創(chuàng)造了600余萬元的商業(yè)價值。

收運按照統(tǒng)一車輛、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一容器、統(tǒng)一胸牌的規(guī)范;路線按照定人、定車、定線的模式，進行一對一服務(wù)。特別是監(jiān)管環(huán)節(jié)，所有車輛必須核發(fā)“餐廚廢棄物收運證”，裝載GPS系統(tǒng)，運作信號實時傳送監(jiān)管平臺，整個收運和處置的活動都在監(jiān)管之中，規(guī)范化程度顯著提高。

收運來的餐廚廢棄物經(jīng)過一體化處置后，分解的污水、沼氣、油脂、有機肥和生物質(zhì)顆粒也要循環(huán)利用好。敖靜波介紹，在餐廚垃圾處理過程中產(chǎn)生的有機廢水及物料漿液，是一種高濃度易降解的優(yōu)質(zhì)厭氧發(fā)酵原料，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣，被作為能源回用到生產(chǎn)中。而污水主要通過膜生物反應(yīng)器(MBR)等技術(shù)實現(xiàn)達標排放，可以用于水稻田灌溉。

“剩下的油脂、有機肥和生物質(zhì)顆粒都可以拿到市場上交易變現(xiàn)。”敖靜波說，他們已建立了5000畝的綠色果蔬生產(chǎn)基地，收獲的農(nóng)產(chǎn)品又回到了餐桌，這種餐廚廢棄物循環(huán)利用、變廢為寶的全新嘗試，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益。