泔水沒(méi)人收，有些小餐館無(wú)奈把泔水倒入下水道，已成為福州發(fā)展中遭遇的“城市病”。今年福州市兩會(huì)政府工作報(bào)告提出，今年要啟動(dòng)建設(shè)餐廚垃圾處理廠，日處理量可達(dá)300噸，建成后將基本滿足主城區(qū)泔水處理的問(wèn)題。記者昨日獲悉，該餐廚垃圾處理廠計(jì)劃于2017年底或2018年初投入使用。

日處理量300噸變泔水為“寶”

吃剩的飯菜，俗稱泔水，如何處理這些垃圾，是每個(gè)餐館都要面對(duì)的問(wèn)題。去年8月，本報(bào)報(bào)道我省大力整治拆除禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)后，曾被養(yǎng)豬戶當(dāng)作香餑餑的泔水，有很大一部分沒(méi)了去路。

昨日，記者從福州市城管委了解到，福州餐廚垃圾處理廠將在年內(nèi)動(dòng)建，項(xiàng)目初步選址紅廟嶺，一期投資3.2億元，日處理量可達(dá)300噸，計(jì)劃于2017年底或2018年上半年投入使用。

“該項(xiàng)目采用PPP模式，由中國(guó)節(jié)能環(huán)保集團(tuán)和福州市水務(wù)集團(tuán)共同建設(shè)。一期建成后，基本可滿足主城區(qū)的泔水處理需求。二期還將增加200噸的日處理量。”市城管委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，餐廚垃圾的處理利用技術(shù)已經(jīng)比較成熟，泔水進(jìn)入處理廠之后，首先要進(jìn)行固液分離，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵等處理，才能轉(zhuǎn)換為生物柴油和有機(jī)肥。

專業(yè)車輛收集防止違規(guī)倒運(yùn)

據(jù)介紹，此前不少餐廚垃圾轉(zhuǎn)賣后，被用來(lái)喂豬等，但這樣做，可能會(huì)帶來(lái)衛(wèi)生防疫的問(wèn)題。根據(jù)《福建省餐廚垃圾管理暫行辦法》，餐廚垃圾是不得出售、倒運(yùn)給未取得收集、運(yùn)輸和處置許可的企業(yè)或個(gè)人。福州餐廚垃圾處理廠建成后，將由相關(guān)部門牽頭，處理廠逐一與大小餐館簽訂協(xié)議，進(jìn)行統(tǒng)一收集。

“處理廠將會(huì)配備專門的車輛，負(fù)責(zé)日常的餐廚垃圾收集，并且使用專業(yè)容器，防止滴撒漏問(wèn)題。”上述負(fù)責(zé)人說(shuō)，餐廚垃圾統(tǒng)一處置之后，將可以有效遏制地溝油返回餐桌等現(xiàn)象。