在使用紅酒冷庫(kù)存儲(chǔ)紅酒的時(shí)候內(nèi)部濕度應(yīng)該保持在60%~70%，濕度過高會(huì)使酒標(biāo)產(chǎn)生霉變，濕度過低放入情況下會(huì)使軟木塞萎縮，導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶，使酒氧化，而溫度也會(huì)影響紅酒的存儲(chǔ)，溫度過高或過低都會(huì)影響到紅酒的成長(zhǎng)速度，并且溫度變化大是對(duì)紅酒最大的致命傷害，因此在紅酒冷庫(kù)在對(duì)紅酒冷藏中不僅需要保持一定的濕度還需要保持穩(wěn)定的溫度。