南海將在全市率先推出餐廚垃圾分類收集、集中處置，杜絕“地溝油”、“垃圾豬”，收集到的餐廚垃圾將用于發(fā)電。昨日，南海召開餐廚垃圾收運(yùn)工作動(dòng)員會(huì)部署工作。

今年6月南海正式發(fā)布《餐廚垃圾管理實(shí)施辦法》。7月，桂城街道啟動(dòng)餐廚垃圾試點(diǎn)收運(yùn)，目前總體進(jìn)展順利。按照計(jì)劃，南海將從今年10月開始面對(duì)全區(qū)各鎮(zhèn)街機(jī)關(guān)事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院收集餐廚垃圾。明年3月至6月收集范圍將覆蓋全區(qū)所有酒店、大型企業(yè)、建筑工地、大型餐飲單位。明年7月后，全區(qū)各類中小型餐飲單位也將納入收集范圍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，涉及的餐飲垃圾產(chǎn)生單位約6000家。

目前，各地餐廚垃圾處理存在去向分散的共性問題。其多數(shù)被養(yǎng)豬場(chǎng)收集用作飼料，喂養(yǎng)出的潲水豬容易生病。此外，餐廚垃圾被私自收集后也有可能用于生產(chǎn)“地溝油”。為有效解決這一問題，南海與相關(guān)企業(yè)以BOT 模式合作，投資2.59億元建設(shè)了設(shè)計(jì)處理能力300噸/天的餐廚垃圾統(tǒng)一處理廠，目前已經(jīng)投產(chǎn)。

南海區(qū)政務(wù)委員蔡漢全認(rèn)為，餐廚垃圾管理的關(guān)鍵在于收運(yùn)工作能否做好。據(jù)了解，南海將采取“統(tǒng)一收運(yùn)”的方式，由垃圾處理單位綠電公司負(fù)責(zé)每日定點(diǎn)上門收集。綠電公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們將準(zhǔn)備47輛收運(yùn)車，并根據(jù)餐廚垃圾產(chǎn)生單位的信息規(guī)劃收運(yùn)路線。”

根據(jù)規(guī)定，餐廚垃圾的產(chǎn)生單位和處理單位需簽訂合同，并報(bào)政府主管部門備案。同時(shí)建立聯(lián)單臺(tái)賬管理制度和產(chǎn)生申報(bào)制度記錄餐廚垃圾的數(shù)量、來源和去向。政府相關(guān)職能部門則負(fù)監(jiān)管責(zé)任，一旦發(fā)現(xiàn)餐廚垃圾產(chǎn)生單位將垃圾交由沒有運(yùn)輸資質(zhì)的收運(yùn)方的情況，將對(duì)其分別進(jìn)行處罰。

南海區(qū)計(jì)劃在2018年底日均收運(yùn)量達(dá)到240噸餐廚垃圾、19.68噸廢棄油脂。這些垃圾經(jīng)統(tǒng)一處理后將變廢為寶。綠電公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，每噸餐廚垃圾可產(chǎn)生100度電能，穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)后向社會(huì)輸出的電能可以滿足約4500個(gè)家庭的生活所需。