福州一些小餐館無奈把泔水倒入下水道。而福州目前唯一的一家泔水處理企業(yè)，因廠房遷址，兩周前已停產(chǎn)。而選址紅廟嶺的福州市餐廚垃圾處理廠尚未動建。

根據(jù)2013年統(tǒng)計，福州每天產(chǎn)生580多噸餐廚垃圾。對此，有市民呼吁，不要等泔水泛濫成公害時再“出招”。

成本高利潤低 處理廠不再收泔水

福州天泰環(huán)保生物科技有限公司是一家經(jīng)環(huán)保、工商等部門認可的，福州目前唯一專門從事地溝油、泔水料回收處理的企業(yè)，但兩周前，這家企業(yè)已停止回收餐廚垃圾。

天泰公司總經(jīng)理許先生說，福州原有四五家餐廚垃圾處理企業(yè)，因經(jīng)營不善等先后被天泰收購兼并，天泰日處理餐廚垃圾達到了100噸。為此，天泰和福州不少餐館、食堂都簽訂了回收泔水協(xié)議，并支付一定的回收費。回收的泔水經(jīng)專業(yè)處理后，可變成工業(yè)油和有機肥。

“因遷廠，目前除了廢油車間，其他車間都停產(chǎn)了。”許先生說，舊廠位于晉安區(qū)園中村，因規(guī)劃路經(jīng)過廠房，已停止回收餐廚垃圾，在紅廟嶺垃圾場附近動建新廠。

許先生說，再過兩三個月新廠就能投產(chǎn)，可能不再回收餐廚垃圾，主要精力將放在廢棄油脂加工。“新廠距市區(qū)較遠，回收泔水成本漲了不少，而回收利潤原本就很薄，沒辦法。”據(jù)他了解，政府部門將建專門的餐廚垃圾處理廠。

擬建已3年 餐廚垃圾處理廠未動工

據(jù)相關部門統(tǒng)計，2013年，福州日產(chǎn)生餐廚垃圾就達到580噸。

2012年2月，據(jù)省住房和城鄉(xiāng)建設廳通報，福州市餐廚垃圾處理廠選址紅廟嶺垃圾填埋場，已委托編制可研報告。一期工廠日處理廢棄物300噸，二期日處理200噸。餐廚廢棄物處理擬采用沼氣厭氧發(fā)電。到“十二五”末，各設區(qū)市力爭全部建成餐廚垃圾處理廠。

但三年過去，福州餐廚垃圾處理廠仍留在紙上。福州市環(huán)衛(wèi)處說，由于沒有專業(yè)的餐廚垃圾處理廠，環(huán)衛(wèi)企業(yè)目前并不處理泔水。“有些餐館把泔水倒進垃圾桶，我們也只能把它當作普通垃圾送到紅廟嶺垃圾場。”

市民：別讓“泔水”成下一個“渣土”

每天500多噸的餐廚垃圾都去哪兒了?記者走訪發(fā)現(xiàn)，餐廚垃圾去向主要有三種：養(yǎng)殖戶回收、倒進垃圾桶、倒進下水道。

據(jù)省環(huán)保志愿者協(xié)會相關負責人介紹，餐廚垃圾成分復雜，有機物含量高，具有廢物與資源的雙重特性。他們已在藍山四季小區(qū)試點廚余垃圾降解，將廚余垃圾變成有機肥。

“試點還是很成功的，但要從根本上解決廚余垃圾，還是要把餐廚垃圾處理廠建起來。”該負責人稱，餐廚垃圾倒入下水道難免變成新污染源，且整治成本更高、難度更大。

“別讓‘泔水’成為下一個‘渣土’。”不少市民說，早期由于渣土傾倒點規(guī)劃滯后，導致渣土成城市頑疾，如今出現(xiàn)泔水“滯銷”，再次敲響警鐘。應盡快建成餐廚垃圾處理廠，才能給泔水“出路”，變廢為寶。

□記者手記

破解“泔水圍城”還需政府出招

泔水以前是個“寶”，很多人搶著要?？扇缃癫灰粯恿?，隨著生豬養(yǎng)殖場的減少，泔水的一大出路也被“堵塞”了。每天不斷產(chǎn)生的500多噸泔水，如不合理處置，泔水將變“禍水”。

“泔水圍城”并非不能破解。目前，國內餐廚垃圾處理市場逐步啟動，多個城市已建成餐廚垃圾處理廠，化害為利、變廢為寶。福州擬建的餐廚垃圾處理廠，兩期建設日處理餐廚垃圾的能力可達500噸，一旦建成，泔水將不愁“銷路”。

但這需要的是有關部門早設想一步、早規(guī)劃一步、早行動一步，不要等到泔水泛濫成為公害時再“出招”。一方面政府部門應該盡快動建餐廚垃圾處理廠，爭取早日投產(chǎn);另一方面，在建設期間，可考慮給予泔水處理企業(yè)適當補貼，借助“經(jīng)濟杠桿”，提高他們回收泔水的積極性，解決過渡期間泔水回收問題。一句話，讓泔水到它最該去的地方。