餐廚垃圾變成天然氣、工業(yè)油脂，廢水進(jìn)行專門處理，廢渣送往發(fā)電廠，這樣的過程是不是很奇特?如果全城的餐廚垃圾都有這樣的歸宿，擺脫“地溝油”“泔水豬”的標(biāo)簽，我們的餐桌是不是安全許多呢?

近日，河北省首家餐廚廢棄物處理廠在秦皇島市投入運(yùn)營，開啟餐廚垃圾處理的環(huán)保模式。

6月2日下午，在海港區(qū)北部工業(yè)園區(qū)一角，記者來到了被冠以“全省第一”稱號的餐廚廢棄物處理廠——秦皇島市凱盛環(huán)保服務(wù)有限公司。

“我們用專門的垃圾車統(tǒng)一回收各飯店的餐廚垃圾，然后進(jìn)行專業(yè)處理。”在廠區(qū)內(nèi)，公司總經(jīng)理陳海波帶著記者先后參觀了生產(chǎn)線上的預(yù)處理、厭氧、提純等系統(tǒng)，并詳細(xì)介紹了各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

“通過生產(chǎn)線，一般經(jīng)過20多天時(shí)間，這些餐廚廢棄物就可以轉(zhuǎn)換成天然氣和工業(yè)油脂。”陳海波說，在轉(zhuǎn)換的過程中，會產(chǎn)生沼渣、污泥和污水，污水經(jīng)過廠區(qū)污水處理系統(tǒng)后一部分用來凈化廠區(qū)環(huán)境，大部分被送進(jìn)污水管網(wǎng)。污泥和沼渣則被運(yùn)至秦皇島生活垃圾焚燒發(fā)電廠用于發(fā)電。

“公司是5月17日正式投入運(yùn)營的，由于剛開始，只有少量餐飲機(jī)構(gòu)將餐廚廢棄物通過城管部門專門運(yùn)輸餐廚垃圾的車輛運(yùn)到我們這里來，每天大約有十多噸垃圾。”陳海波介紹說，公司日處理餐廚垃圾的能力大約在150噸，而目前秦皇島市城市區(qū)的餐廚廢棄物產(chǎn)生量每天在120噸左右。

“其實(shí)，建造這個(gè)廠需要政府投入大量資金去運(yùn)營，建廠主要是為了社會效益，而非考慮盈利。”陳海波說，進(jìn)行規(guī)范化收集和處理可以從源頭上遏制餐廚廢棄物進(jìn)入到不法商販?zhǔn)种校行ПＵ鲜称沸l(wèi)生安全和市民的身體健康。他希望更多餐飲企業(yè)能將餐廚廢棄物送到這里。餐飲企業(yè)可以聯(lián)系所在轄區(qū)的城管部門，免費(fèi)進(jìn)行回收。

“憑借肉眼根本無法分辨地溝油，咱得全力保障市民的用餐環(huán)境。”位于海港區(qū)建設(shè)大街和文化路交叉口附近的一家大型酒店負(fù)責(zé)人表示會將酒店內(nèi)生產(chǎn)的全部餐廚廢棄物送去處理廠。

“希望大小飯店都能將餐廚垃圾送到專業(yè)的處理廠，老百姓吃飯時(shí)也能更放心些，不用擔(dān)心出現(xiàn)‘地溝油’‘泔水豬’。”市民張先生充滿期待。

記者從城管部門了解到，秦皇島市將出臺有關(guān)餐廚廢棄物回收實(shí)施細(xì)則，回收餐廚廢棄物的范圍也將由海港區(qū)向整個(gè)城市區(qū)范圍鋪開。