以往，“辣條”和黑作坊屢屢掛鉤，卻很難找到監(jiān)管責(zé)任方。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，以往負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管的部門有17個(gè)之多。而目前，食品安全監(jiān)管已歸食藥監(jiān)部門，監(jiān)管機(jī)制改革效果，已從我省今年啟動(dòng)的“辣條”集中整治活動(dòng)顯現(xiàn)。

省食藥監(jiān)局下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)調(diào)味面制品不合格產(chǎn)品整改處置工作的通知》，要求全部停產(chǎn)整頓，下架召回，并依法依規(guī)予以行政處罰。

截至目前，我省對(duì)企業(yè)下發(fā)責(zé)令整改通知書83份，取締無證經(jīng)營(yíng)戶21家，責(zé)令整改110家。

省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)李姝說，2000年左右，調(diào)味面制品自湖南來到河南，大量作坊式生產(chǎn)落戶鄭州及周邊市縣，鼎盛時(shí)期有4000家左右。如今，隨著門檻抬高，企業(yè)數(shù)量降到如今的260家，產(chǎn)值達(dá)180億元。

15日，省食藥監(jiān)局對(duì)全省不合格“辣條”生產(chǎn)企業(yè)集中約談，提出整改要求，明確整改時(shí)限。

昨日下午，在鄭州滎錦綠色環(huán)保能源有限公司，標(biāo)值100余萬元70多噸不合格“辣條”和不規(guī)范包裝材料被當(dāng)場(chǎng)銷毀，通過火力發(fā)電轉(zhuǎn)換成電能。

據(jù)悉，這次活動(dòng)就是被約談后，調(diào)味面制食品行業(yè)協(xié)會(huì)——鄭州市平江商會(huì)主辦，全省不合格“辣條”企業(yè)主動(dòng)召回不合格產(chǎn)品后，進(jìn)行的集中銷毀。