一眼液化氣商業(yè)爐灶每天耗能量相當(dāng)于7.26輛2.0轎車(chē)
一眼天然氣商業(yè)爐灶耗能量相當(dāng)于6.26輛2.0轎車(chē)
我國(guó)現(xiàn)有700萬(wàn)家餐飲企業(yè)，一個(gè)爐灶消耗標(biāo)準(zhǔn)煤20kg，則商業(yè)廚房全年消耗能源為5.11億噸標(biāo)準(zhǔn)煤
賓館酒店內(nèi)，一塊“廚房重地，閑人免入”的標(biāo)識(shí)，把人們擋在了廚房門(mén)外，同時(shí)擋住的還有商業(yè)廚房是隱藏的耗能大戶(hù)的現(xiàn)實(shí)。
餐飲企業(yè)廚房中1個(gè)爐灶一天的耗能相當(dāng)于6輛汽車(chē)。如此推算，我國(guó)700萬(wàn)家餐飲企業(yè)，每個(gè)餐飲企業(yè)按6個(gè)爐灶計(jì)算，全國(guó)將有3600萬(wàn)個(gè)餐飲業(yè)爐灶，全年消耗能源為5.11億噸標(biāo)準(zhǔn)煤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了全國(guó)汽車(chē)耗能。
商業(yè)廚房耗能真有這么嚴(yán)重嗎？商業(yè)廚房爐頭耗能高，早就不是什么秘密，要將廚房能耗降下來(lái)，之前走了很多彎路。
現(xiàn)在上海拓贏節(jié)能科技有限公司的產(chǎn)品商用節(jié)能灶切實(shí)有效的解決了商用廚房爐灶高能耗，節(jié)能效果能達(dá)30%——50%以上。
節(jié)能死角
旺火炒菜浪費(fèi)九成能源，酒樓廚房爐灶上，一片“火光沖天”。
“餐飲廚房的廚師們喜歡用旺火炒菜，這樣炒出來(lái)的菜才會(huì)色香味俱全，”這種方式會(huì)浪費(fèi)大量的能源。”據(jù)介紹，傳統(tǒng)廚房一般用煤氣和天燃?xì)猓鹆θ紵龝r(shí)會(huì)散發(fā)開(kāi)來(lái)。“四散的火力其實(shí)就是四散的能源。而酒樓廚師炒菜的火力只用到了全部能源的1/10。”“更為浪費(fèi)的是蒸爐和煲湯爐，用天燃?xì)庾髂茉慈紵⒉痪鶆?，尤其是蒸爐下面已熟透了，而上面還是生的，要把上面的蒸好又會(huì)浪費(fèi)更多的天燃?xì)狻?rdquo;
大多數(shù)酒樓老板認(rèn)為，為了菜做得好吃，這點(diǎn)天燃?xì)膺€是浪費(fèi)得起的，因此商業(yè)廚房能耗問(wèn)題并沒(méi)有格外地引起關(guān)注，政府又沒(méi)對(duì)商業(yè)廚房的能耗進(jìn)行嚴(yán)格限制。
最新統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)餐飲企業(yè)的數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了700萬(wàn)家，餐飲的能耗問(wèn)題不容小視。能源匱乏的中國(guó)，餐飲能耗的矛盾尤其突出。像商用廚房爐灶這樣隱藏的耗能就是節(jié)能減排中的死角，如果不引起廣泛關(guān)注的話，將影響節(jié)能減排工作的開(kāi)展。
耗能大戶(hù)
商業(yè)廚房耗能超過(guò)汽車(chē)
工業(yè)企業(yè)是耗能大戶(hù)已早被認(rèn)可，而商業(yè)廚房因其隱秘性，常常容易被人忽視。即使是餐館的老板也把商業(yè)廚房的耗能當(dāng)成了正常的成本。但是這筆賬算一算卻會(huì)把人嚇一跳。
有專(zhuān)家統(tǒng)計(jì)，一個(gè)普通的上班族一天開(kāi)車(chē)的里程大概為30公里，以2.0的轎車(chē)為例，轎車(chē)一天消耗93號(hào)汽油的重量為2.175kg折算后，該轎車(chē)一天消耗3.2kg標(biāo)準(zhǔn)煤。
商業(yè)廚房的爐灶如果以一天平均工作3小時(shí)計(jì)算，平均每小時(shí)消耗液化氣4.5kg，則一天消耗的液化氣為13.5kg，折算為標(biāo)準(zhǔn)煤就是23.14kg。如果使用的是天然氣，則一個(gè)爐灶一天消耗標(biāo)準(zhǔn)煤19.95kg。
可以推算出，一個(gè)液化氣商業(yè)爐灶每天的耗能量相當(dāng)于7.26輛2.0轎車(chē)，一個(gè)天然氣商業(yè)爐灶耗能量相當(dāng)于6.26輛2.0轎車(chē)。
有專(zhuān)家測(cè)算，如果按照每個(gè)餐飲企業(yè)6個(gè)爐灶計(jì)算，全國(guó)餐飲業(yè)爐頭總量將達(dá)到3600萬(wàn)個(gè)爐灶。如果一個(gè)爐灶消耗標(biāo)準(zhǔn)煤20kg，則商業(yè)廚房全年消耗能源為5.11億噸標(biāo)準(zhǔn)煤。而汽車(chē)每年消耗的汽油、柴油總量約1.2億噸，相當(dāng)于消耗標(biāo)準(zhǔn)煤1.766億噸。由此可見(jiàn)，商業(yè)廚房的耗能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了全國(guó)汽車(chē)耗能。
拓贏商用廚房節(jié)能灶方向?qū)⒃械臓t灶改造成節(jié)能爐灶對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改裝。


九大優(yōu)勢(shì)滿(mǎn)足一切星級(jí)高端廚房的特殊要求：
1.分體式靜音節(jié)能爐芯：靜音節(jié)能火猛；
2.航天材料“整體節(jié)能爐膛”：節(jié)能高效輕便；
3.拉伸不銹鋼爐膛外壁：耐高溫耐腐蝕輕便；
4.搪瓷鑄造鍋圈：耐高溫耐腐蝕；
5.一鍵脈沖式電子打火：點(diǎn)火方便安全；
6.熄火保護(hù)裝置：安全；
7.自動(dòng)節(jié)能控制系統(tǒng)：鍋離火熄納米感應(yīng)技術(shù)；
8.智能化溫控感應(yīng)系統(tǒng)：安全方便人性化；
9.雙重保障預(yù)留常明火：更安全更方便；
        “太空灶”集合了以下優(yōu)勢(shì)：
◆  節(jié)能——節(jié)能綜合比高達(dá)35-65%以上。
◆  高效——航天貴金屬材料充分利用燃燒余熱，提升火焰溫度，提高廚房出品速度。
◆  靜音——分體式靜音節(jié)能爐頭，聲音小于60分貝，改善廚房高噪音環(huán)境。
◆  輕便——整體節(jié)能爐膛，輕便，取代傳統(tǒng)爐灶笨重的耐火磚耐火泥，安裝和運(yùn)輸方便，免除了耐火磚耐火泥經(jīng)常維修的麻煩。
◆  安全——一鍵脈沖式電子打火，智能溫控系統(tǒng)，納米感應(yīng)節(jié)能自動(dòng)控制，熄火保護(hù)，預(yù)留常明火，安全方便。
◆  環(huán)保——特有節(jié)能爐芯讓燃料與氧氣充分混合燃燒，降低CO廢氣排放。
◆  降溫——熱效能被重復(fù)多次利用，使廚師在工作環(huán)境中身體溫感下降10—18℃左右。
◆  方便——受熱均勻，糾正偏火，廚師不需要過(guò)于頻繁拋鍋，減輕工作量。
◆  實(shí)用——設(shè)備安裝調(diào)試好后即可投入使用，不改變以往任何操作習(xí)慣。
◆  廣泛——適用于液化氣，天然氣、管道煤氣等燃料。
◆  完美——整體爐膛，靜音爐芯，拉伸不銹鋼爐膛外壁，搪瓷鍋圈，一鍵脈沖式電子打火，智能溫控系統(tǒng)，納米感應(yīng)節(jié)能自動(dòng)控制，熄火保護(hù)，預(yù)留常明火，涵蓋所有商用廚房節(jié)能爐灶產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)與性能，基本上可達(dá)到零售后零維護(hù)，設(shè)計(jì)使用壽命長(zhǎng)達(dá)五年以上。




投資回報(bào)

時(shí)間數(shù)量	一臺(tái)灶		五臺(tái)灶		十臺(tái)灶
	原灶費(fèi)用	改造后節(jié)省	原灶費(fèi)用	改造后節(jié)省	原灶費(fèi)用	改造后節(jié)省
1月	3000元	1000元	15000元	5000元	30000元	10000元
1年	36000元	12000元	180000元	60000元	360000元	120000元
2年	72000元	24000元	360000元	120000元	720000元	240000元

1.如果一臺(tái)灶之前一年燃料費(fèi)用為3萬(wàn)元/年，改造后可節(jié)省1萬(wàn)元以上/年。
2.如果十臺(tái)灶一年燃料費(fèi)用是30萬(wàn)元/年，改造后可節(jié)省10萬(wàn)元以上/年。
3.如果一家連鎖餐飲燃料費(fèi)用是100萬(wàn)元/年，改造后可節(jié)省30-50萬(wàn)元/年。
4.蒸柜及大鍋灶等，加裝聚能設(shè)備后節(jié)能效果基本一樣，在原用量基礎(chǔ)上節(jié)能30%-50%以上。
5.事實(shí)勝于雄辯，真金不怕火煉，設(shè)備提供免費(fèi)試用，達(dá)到節(jié)能效果后可租可買(mǎi)。